M 蔓越莓子油的抗氧化能力超過魚油或其他植物油，並可強化其他油類的抗氧化能力。

M 麻州大學教授Wassef Nawar表示蔓越莓子油是已知天然來源中，生育三烯醇（tocotrienols）最豐富者。之前營養界普遍認知的維生素E的來源是深海魚油，含量也不過459ppm。而蔓越莓子油的含量卻高達1730ppm！

M 蔓越莓子油是目前唯一提供1:1 Omega 6 (linoleic) to Omega 3 (alpha-linolenic) 必需脂肪酸的自然來源。

天然植物的抗氧化能力，通常有一個特性：顏色越深、味道越酸或越苦的越有抗氧化能力，這個經驗法則套用在蔓越莓子油上，更是貼切。不像一般植物基礎油，蔓越莓子油是紅紫色的，味道帶有梅子的香甜酸味，最頂級的蔓越莓子油是由冷壓第一道的原油（virgin oil），才能維持它原有的複雜成分的原貌。

雖然如此，蔓越莓子油的親膚性與吸收能力卻又出奇的好，使用者眼見帶有紅色的蔓越莓滴在皮膚上，如同變魔術般的，稍微推一下就吸收完全，不留油膜，皮膚上維持光澤與良好的觸感，與空氣接觸也不易氧化發臭，這就是蔓越莓子油！

要瞭解為什麼它如此神奇，就要先從維生素E說起，維生素E的學名生育醇（tocopherol）因為在維他命D之後發現，故命名為維他命E，在體內參與細胞膜的抗氧化作用，它的作用有：

1. 抗氧化：因為細胞代謝過程中會產生自由基，自由基會攻擊細胞膜或細胞膜上的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸氧化後，則會破壞細胞的功能，而維他命E分佈在這些細胞膜上，則可接受自由基攻擊先行氧化，避免膜上多元不飽和脂肪酸氧化，這也是為何近年來許多多元不飽和脂肪酸也都會添加維他命E來抗氧化。許多抗老化的產品中也都會添加含有維他命E的成分。

2. 助孕：特別是在男性方面，維他命E常被建議拿來當作促進精蟲活動力的維他命。

3. 改善末稍血循障礙：體內的維他命E不足時，容易阻滯末稍的微血管的流通，容易出現手腳冰冷等的血循障礙徵象。

4. 預防溶血性貧血：體內缺乏維他命E的紅血球容易破裂，此種情況較容易在新生兒身上看到，新生兒因為來自母體的維他命E不足，導致出生時黃疸。

蔓越莓油冷壓自蔓越莓的果子，其含有人體所需又無法自行合成的必需脂肪酸，佔整體脂肪酸的70%。且最新醫學研究發現蔓越莓油所含的必需脂肪酸中，Omega 6 (linoleic) to Omega 3 (alpha-linolenic) 的脂肪酸是魚油的四倍，一般來說，這兩種成份較常在魚油中發現，一般植物中含量不高，而經醫學研究發現後，不但可以用蔓越莓油來將血液中過多的膽固醇帶走，不但不會造成動脈硬化，反而更能做為血管中的清道夫，保護心血管。因此，蔓越莓油比魚油具有更好的清血效果，利於降低血壓，而減少心血管疾病的發病率。

蔓越莓油富含單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇，可避免低密度酯蛋白膽固醇 (俗稱壞的膽固醇) 氧化，進而降低動脈硬化對人體健康的傷害，及濃縮單寧酸、卵磷脂、維他命A，及高量的多元不飽和脂肪酸。
對皮膚而言具有很好的抗氧化性，且是搭配各種植物油的潤滑劑及柔軟劑。可以使用在皮膚、頭髮、嘴唇、甚至是寶寶的皮膚護理上。蔓越莓油貢獻在脂肪攜帶蛋白成脂蛋白，貢獻在脂肪攜帶蛋白成脂蛋白，能對皮膚具有很強的保濕效果。

在使用上，蔓越莓子油非常建議與月見草油搭配使用，在歐美傳統用法上都會建議月見草油與維生素E含量高如深海魚油等一併使用，蔓越莓子油的維生素E含量將近為深海魚油的四倍，且經研究證實能加強其他油類的抗氧化能力，這兩大必須脂肪酸來源的好油，更該一齊使用！