以文本方式查看主题 -  中国整体芳香疗法论坛  (http://ediy.cn/index.asp) --  ● 芳香疗法 饮食健康 ●  (http://ediy.cn/list.asp?boardid=31) ----  巧制绿茶蛋糕  (http://ediy.cn/dispbbs.asp?boardid=31&id=10158)

--  作者：raybit --  发布时间：2004-5-29 16:24:58 --  巧制绿茶蛋糕 准备时间：15分钟 烧烤时间：40分钟(四到六人的量) 准备：100克切成小方块的带咸味黄油(或者普通黄油自己放进一点盐)+20克为模子准备的黄油(用来刷在模子表面，防止蛋糕和模子粘住，烤完后不能完整的取出来。普通植物油也可。) 　　120克面粉 　 　2个鸡蛋 　　 50克杏仁粉 　　 5克化学酵母 　　 2咖啡勺的绿茶 　　 一小撮盐 　　 一个蛋糕模子 步骤：把烤箱预加热到210度 　在一个碗中把面粉，酵母和绿茶混在一起 　　 打破鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开 　　 在一个碗中把蛋黄和糖搅拌均匀，然后加入杏仁粉 　　 在这个大碗里加上黄油块，一直搅拌到整个都很光滑 　 　把盐放入蛋白里，放在打蛋器里搅拌均匀 　 　把面粉加入大碗中，再慢慢加入泡沫状的蛋白 　 　把黄油放入模子里，再加入面饼 　 　把烤箱温度调节到160度 　　放入蛋糕，烤大约40分钟 　 　把蛋糕取出烤箱，在脱模前等十多分钟，让蛋糕冷却。