以文本方式查看主题 -  中国整体芳香疗法论坛  (http://ediy.cn/index.asp) --  ● 芳香疗法 饮食健康 ●  (http://ediy.cn/list.asp?boardid=31) ----  关于隔夜炒鸡蛋的问题  (http://ediy.cn/dispbbs.asp?boardid=31&id=11077)

--  作者：awen --  发布时间：2004-7-15 15:08:22 --  关于隔夜炒鸡蛋的问题 小时候总听说炒鸡蛋过夜就不好了。但具体什么原因不明。 现在同事们都自己带饭到公司微波炉热一下当午餐。有些人会带蛋炒饭、蕃茄炒蛋来吃。我则不会。但她们吃了从未发生什么问题呀？是不是小时的误会？ 有营养学或者健康常识丰富的朋友可帮我解惑否？

--  作者：cynthia --  发布时间：2004-7-19 17:25:00 --   不清楚，但过了夜的炒蛋油溢出来了，口感差太多了。加了热也没有刚出锅时候的蛋香了。