我们国家市面上所售的蜂蜜一般为39度蜂蜜，另外还有42度和43度蜂蜜，这种蜂蜜形成的过程和39度形成的过程大体相同，都是由蜜蜂经过采集，填充蜂巢，等蜂蜜聚到一定量时，由蜜蜂将蜂蜜吞入，然后再吐出，再吞入，再吐出等反复的过程将最初的原始状态里的水份吸到自已身上，待蜂蜜里没有水份时，蜜蜂再挥动双翅，通过双翅产生的风，风干蜂巢里的水份，使蜂蜜蜂容易贮。这一道工序完成后，她就会自动封上每个蜜口，这样的蜂蜜大多都是42度到43度的蜜，但是由于这样的蜂蜜浓度太高，蜂工在采集时，非常困难，所以蜂工通常所采集的都是不等蜜蜂将整个程序完成的蜜，这样的蜜大概有39度。十四、蜂蜜有生用和熟用之分吗？ 经常有人提出这样的问题：“生蜂蜜”好，还是“熟蜂蜜”好？生蜂蜜能否直接食用？ 其实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接上市的。当然，有些蜂蜜如荆条蜜，在冬季容易结晶，为了便于过滤及分装，通常需加热融化，但加热温度一般不超过50℃，否则容易破坏其中的活性物质，因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。 虽然蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于润肺止咳，治疗老年人病后虚弱的便秘，或作用营养滋补品，以及外用于烫伤；熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。 这二类用蜜的质量要求差别很大。 蜂蜜的成熟度越高，蜜中的营养成分和具治疗作用的物质含量必然越丰富，因此成熟度对于生用蜜，是个至关重要的指标。而且临床验证，半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩，其治疗作用也有所下降，和天然成熟蜜不能相比。推测蜂蜜中的活性成分，以及具有治疗作用的挥发油类与在加工过程中破坏散逸有关。所以生产优质的成熟蜜供作生用是疗效的保证。

美容师特别介绍的几款自制蜂蜜美容剂：　 　　●将蜂蜜加２—３倍水稀释后，每日涂敷面部，并进行按摩。 　　功效：可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹。　 　　●蜂蜜５０克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约３０分钟自然风干后，用清水洗去，每周２次。 　　功效：能紧缩面部皮肤，消除皱纹，洁净增白皮肤。 　　●蜂蜜１份、甘油１份、水３份、面粉１份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上２０分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。 　　功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。 　　●蜂蜜１匙、奶粉１份、鸡蛋清１个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，２０分钟后用温水洗去。连续使用一个月。 　　功效：对皮肤干燥有明显效果。　 　　●蜂蜜１匙、鲜蜂王浆１匙、鸡蛋清１个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，３０分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆１克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。 　　功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。