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----  [原创]玫瑰红烧肉  (http://ediy.cn/dispbbs.asp?boardid=31&id=25401)

--  作者:刘艳琳
--  发布时间:2010-8-8 14:58:13
--  [原创]玫瑰红烧肉


因为热爱芳疗,所以在我的生活中的点点滴滴都离不开芳香,做饭也是如此!
用花草茶做饭煲汤,既饱口福又养生。

下面介绍制作程序:

1.用料:干玫瑰花五朵,桂花一小撮,葱白两寸,生姜五六片,白糖,盐,料酒,老抽,蜂蜜一匙,带皮五花肉切块

2.制作:
1.炒锅放水,烧开后将猪肉放进去煮约五分钟,捞出备用。
2.炒糖色:炒锅放油少许,白糖两匙,小火溶化后待变成深棕色时将猪肉放进去,滚匀后关小火,放蜂蜜,快速滚匀,倒入料酒,老抽,盐 翻炒  
3.所有食材翻炒片刻,加玫瑰,桂花继续翻炒约五分钟,加水,葱白,姜片, 大火烧开后关小火炖约半小时,开大火将汤收干即可出锅;此款菜肴色泽红亮,肉香中混合花香,不油不腻,我们全家超级喜欢!



 

          


--  作者:刘艳琳
--  发布时间:2010-8-8 15:00:11
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抱歉啊,不知道为什么发出去的帖子格式变了,太乱了,希望管理员帮忙整整

 


--  作者:王琛艳
--  发布时间:2010-8-8 19:11:13
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亲爱的,你的烹饪方法让我想起大观园,嘿嘿~
--  作者:raybit
--  发布时间:2010-8-9 9:27:36
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蜂蜜换成冰糖,蜂蜜加热之后会变酸,然后倒入一些玫瑰纯露,味道更好了
--  作者:刘艳琳
--  发布时间:2010-8-12 12:29:10
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好啊,这个建议不错,回家试试