以文本方式查看主题 -  中国整体芳香疗法论坛  (http://ediy.cn/index.asp) --  ● 芳香疗法 饮食健康 ●  (http://ediy.cn/list.asp?boardid=31) ----  栗子烧白菜  (http://ediy.cn/dispbbs.asp?boardid=31&id=8136)

--  作者：水水 --  发布时间：2004-3-19 15:31:04 --  栗子烧白菜 主料：生板栗100克，净白菜头250克 调料：姜末、精盐、味精、白糖、酱油、鲜汤、湿生粉、花生油、麻油各适量。 做法： 1、将板栗一劈为二，入沸水中煮5分钟左右后，取出，去皮，待用。 2、白菜头顺长切成长8厘米、宽1.5厘米的长条，待用。 3、起油锅，放入切好的白菜条，炸至色呈金黄色时捞起，再把栗子入油锅稍氽，迅速取出。 4、在原油锅内，煸香姜末，注入鲜汤，加酱油、精盐、白糖调味，待汤烧沸后，用小火煨至栗子酥烂，再加入味精、湿淀粉勾芡，淋麻油，装盘上席。 特点：味咸鲜，糯烂，含有丰富的钙、磷、钾、胡萝卜素，具有通肠胃、解酒毒等功能。

--  作者：whylh2008 --  发布时间：2004-3-19 16:58:15 --   好好吃的栗子烧白菜！真的很好吃的。很久没吃了，真是想死了，糟糕，口馋了！

--  作者：awen --  发布时间：2004-3-23 17:13:10 --   白菜不再和栗子一起烧了吗？

--  作者：whylh2008 --  发布时间：2004-3-23 17:57:04 --   要放在一起煮的，两者的味道还要彼此溶入才好吃！

--  作者：心之舞者 --  发布时间：2004-3-29 18:39:04 --   等今年粟子熟时试试

--  作者：shilin0207 --  发布时间：2004-3-29 19:15:05 --   没有吃过,有机会一定要尝一尝.

--  作者：心照不宣 --  发布时间：2004-3-29 20:23:52 --   我们这儿板栗历来是烧肉类食品的，烧白菜可没吃过，倒要试试看。