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----  关于大豆油的问题  (http://ediy.cn/dispbbs.asp?boardid=46&id=19591)

--  作者:kkhelp
--  发布时间:2006-10-19 14:57:14
--  关于大豆油的问题
想在配方中使用大豆油,但是已经有过两次惨痛的经历,心有余悸。 大豆油做出的好象有一股子豆油味,不太好闻,我想问问,如果用色拉油可以吗?皂化价还是按照大豆油的算吗?
--  作者:艳阳天
--  发布时间:2006-10-19 18:16:17
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色拉油貌似是调和的各种油脂混合体吧?!
--  作者:紫檀
--  发布时间:2008-11-12 20:10:51
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可惜没有看到我想要的东东


--  作者:yangqin415
--  发布时间:2008-11-27 12:46:05
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大豆油做出来的味道很浓吗?是否可以添加一些想苹果啊什么的可以除臭,或则添加点香精
--  作者:KOOLKAT
--  发布时间:2009-2-6 23:42:35
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同意2楼的说法。慎用色拉油啊,大多色拉油是N种油调和的调和油,没法算SAP价啊。。。
--  作者:误落尘网中
--  发布时间:2009-4-13 19:25:28
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先了解后在制做
--  作者:方子龙
--  发布时间:2009-6-12 1:52:30
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了解一下 呵呵

 


--  作者:伊侬
--  发布时间:2010-3-11 14:53:12
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你们说的是家里做菜用的大豆油哦?