德国洋甘菊的外型很像罗马洋甘菊，不过德国洋甘菊比较小(约30厘米高)，花瓣较少、花心较小，除此之外，它还是一年生的植物。 两种洋甘菊的不同，在于它们的化学成分，以及在蒸馏过程中会产生 天蓝油烃 的多寡，德国洋甘菊产生的天蓝油烃更多，呈深蓝色；而罗马洋甘菊，则呈淡黄色。 德国洋甘菊通常价格更贵。
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用蒸馏提炼蓝色品种的德国洋甘菊，其精油会呈现独特的深蓝色，近似蓝黑墨水，原因是在蒸馏过程中，把植物中的蓝色分子分解出来。闻起来也比罗马洋甘菊味道强烈,甜甜的如苹果味、还带点让人有醉意的清香味。

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美容

减轻烫伤，水泡、发炎的伤口，溃疡和愈。帮助改善湿疹、面疱、疱疹、乾癣、超敏感皮肤，及一般的过敏现象。平复破裂的微血管，增进强性，对乾燥易痒的皮肤极佳。消除浮肿，强化组织，是非常优良的皮肤净化保养品。

属性

抗忧郁·止痒·抗菌·促进结疤·利尿·柔软皮肤、通经、利神经、镇静、催汗。

情绪

安抚效果绝佳，可妤解焦虑、紧张、愤怒与恐惧，使人放松有耐性，感觉祥和。减轻忧虑，让心灵平静，对失眠才艮有帮助。

速配

安息香、佛手柑、天竺葵、茉莉、薰衣草、柠檬、马郁兰、橙花、玫瑰草、广霍香、玫瑰、依兰。

注意

有通经的效果，怀孕早期应避免使用。