产地: 为唇形科多年生草本植物薄荷 Mentha haphlocalyx Briq. 的茎叶。中国南北均产，尤以江苏产者为佳。

收获期因地异，一般每年可采割 2-3 次，鲜用或阴乾切段生用。

又见 "食物库" 中之 "蔬菜" 之 薄荷。 性味、归经: 辛，凉。归肺、肝经。 功效: 疏解风热，清利头目，利咽，疏肝解郁。 临床应用: 1. 用於风热感冒，温病初起。 薄荷辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏解风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫份，头痛、发热、微恶风寒者，常配连翘、牛子、荆芥等同用，如银翘散。

2. 用於头痛目赤、咽喉肿痛。 薄荷轻扬升浮，芳香通窍，功善疏解上焦风热，清头目，利咽喉。 用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用； 用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

3. 用於麻疹不透，风疹瘙痒。 薄荷质轻宣散，有疏解风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛子、紫草等，如透疹汤； 治疗风疹瘙痒，可与苦叁、白癣皮、防风等同用，取并其祛风透疹止痒之功。

4. 用於肝郁气滞，胸闷胁痛。 薄荷兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。

5. 治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症。 薄荷芳香辟秽，还可治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。 用量、用法: 2-10 克。

煎服，宜後下。其叶长於发汗，梗偏於理气。 使用注意: 薄荷芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者，不宜使用。 叁考资料: 《新修本草》： "主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛"。

《用药法象》： "清头风，除风热。"

《本草纲目》： "利咽喉口齿诸病，治瘰、疮疥、风瘙瘾疹。" 现代研究: 薄荷主含挥发油。油的主要成份为薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮等。 薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，而起到发汗解热作用；薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，能对抗酉先胆硷而呈现解痉作用；薄荷油能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用；体外试验薄荷煎剂对单纯性疱疹病毒、森林病毒、流行性腺腺炎病毒有抑制作用，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌、乙型链球菌、卡他球菌、肠炎球菌、福氏痢疾杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有抑菌作用；薄荷油外用，能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒。