-- 作者：raybit
-- 发布时间：2004-4-7 11:07:13
-- 精油以植物科属分类
以植物所属的科别为基础的方法，可发现到一现象：东方山达木属于檀香科；而西方山达木则艺香科，且与柑橘等果实同科。
滇荆芥属于唇形科，而有『印度滇荆芥』之称的亚香茅却属禾本科。有『印度天竺葵』之称的马丁香，也同样属于禾本科，但天竺葵则是牻牛儿苗科的植物。
基本上可确定的是，同科植物所炼成的香精油只要萃取的部份相同，基本功效也几乎是一样的。若使用部位不同，则效用上也会明显地不一样。举柳橙为例，以花朵部份蒸馏可得到上好的橙花油；若取果皮部，那就只是普通的橙油而已。
桃金娘科植物里有许多生长在远东地区的植物。这些植物全部都有很好的杀菌功能，而且对肺及呼吸道的疾病颇有帮助。至于选用桃金娘科中那一种植物则见仁见智，端视每个人的品味。对成年人我们喜欢推荐使用尤加利油；若要涂抹在皮肤上则使用茶树油；小孩使用白千层油；圣诞节则得用丁香油。
在唇形科植物中有许多产于欧洲的香料植物，这些植物多少都有消毒作用。我们让成年人吸入或涂抹香薄荷；孩子们则使用熏衣草；滇荆芥几乎可用来与所有香精油调和；薄荷在夏天使用能使人感到凉爽；冬天则以吸入方式使用；迷迭香可升高血压；成年人呼吸道的疾病治疗则可使用百里香。
现在如果有人想开始研究精油，一定会惊讶于香精油多样的气味及多种功效。不过，如果认识了植物的属类及化学基本架构，这种多样性就会锐减成几个小组。
显花植物（种子植物）的分类
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纲/目
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科
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裸子植物
(Gymnospermae)
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针叶树纲
(Coniferae)
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松科
(Pinaceae)
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云松、云杉、松、瑞士五针松、矮松
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柏科
(Cupressaceae)
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侧柏、欧洲刺柏、柏
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被子植物
(Angiospermae)
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结多次果目
(Polycarpicae)
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木兰科
(Magnoliaceae)
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伊兰、香水树
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樟科
(Lauraceae)
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樟木、肉桂
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肉豆蔻科
(Myristicaceae)
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肉豆蔻
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蔷薇目
(Rosales)
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蔷薇科
(Rosaceae)
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玫瑰
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金缕梅科
(Hamamelidaceae)
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安息香树
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荚豆目（豆科）
(Leguminosae)
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含羞草科
(Mimosaceae)
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含羞草
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蝶形花科
(Papilionaceae)
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秘鲁胶树
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桃金娘目
(Mytaceae)
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桃金娘科
(Mytaceae)
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野生丁子油、白千层、尤加利树、桃金娘、丁香（石竹）、绿花白千层、茶树
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牻牛儿苗目
(Gruinales)
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牻牛儿茵科
(Geraniaceae)
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老鹳草（天竺葵）
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橄榄科
(Burseraceae)
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没药、乳香
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芸香目
(Therebinthales)
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芸香科
(Rutaceae)
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香柠檬、枸橼、葡萄油、甜柠檬、蜜柑、橙花、柳橙、苦橙柑、西方檀香
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伞形花目
(Umbelliflorae)
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伞形花科
(Umbelliferae)
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洋茴香、白芷、莳萝、茴香、胡萝卜
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檀香目
(Santales)
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檀香科
(Santalaceae)
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东方檀香
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楜椒目
(Piperales)
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楜椒科
(Piperaceae)
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楜椒
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石南目
(Ericales)
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鹿蹄草科
(Pyrolaceae)
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鹿蹄草
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(Contotae)
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木犀科
(Oleaceae)
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茉莉
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木兰亚纲
(Tubiflorae)
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马鞭草科
(Verbenaceae)
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马鞭草
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三色旋花科
(Convolvulaceae)
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花梨木
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唇形科
(Labiatae)
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罗勒、沙菜（香薄荷）、熏衣草、广叶香浴草、莫乔栾那、滇荆芥、唇形科鼠尾草、花薄荷、薄荷、迷迭香、百里香、广藿香
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菊亚纲
(Synandrae)
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菊科
(Compositae)
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蒿、母兰（甘菊）、欧蓍草
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颖花目
(Glumiflorae)
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禾本科
(Gramineae)
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亚香茅、柠檬香茅、马丁香、、岩兰草
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百合亚纲
(Scitamimae)
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姜科
(Zingiberaceae)
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姜、小豆蔻
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兰目
(Gynandrae)
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兰科
(Orchidaceae)
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香草
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