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-- 发布时间：2006-2-12 14:00:24
-- [转帖]水果醋DIY
水果醋DIY 自制柠檬醋： 柠檬1斤、纯米醋1斤、冰糖12两～1斤，放置玻璃罐中两个月即成 。柠檬要一颗颗刷洗乾净，置阴凉处晾乾，制作时将柠檬头尾去掉切 片，放入玻璃罐中，再放入冰糖及醋，静置两个月即成。 ＊用天然酿造的水果醋才有营养价值，制 作醋饮料时可加些蜂蜜，不但风味绝佳 ，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基 酸、鋂、激素、醣类等矿物质与醋并用 可收相得益彰之效。 ＊晨起一杯天然醋饮料，可促进大肠收缩 ，迅速排出宿便，而使人神清气爽，睡 前喝一杯醋饮料则有助於入眠。 苹果醋 材料：苹果1公斤、水梨2公斤、天然酿醋3-4瓶。 水果醋 材 料： 水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰糖、砂糖皆可) 作 法： (1) 将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用乾布擦乾。 (2) 将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。 (3) 放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。 注意要点： (1) 糖的份量可依个人喜好加以增减。 (2) 七天后把水果从瓶中取出 。 (3) 放於冰箱内可保持五个月。 (4) 使用不同水果时： 柠檬： 先用开水洗净，擦乾后切成约2mm的薄片浸泡。 葡萄： 洗净去水分后，一颗颗摘下浸泡。 橘子、葡萄柚： 剥皮后切片，和剥下的皮一同浸泡。 懒得动手做 以下由营养师评鉴市面上所卖的水果醋后，推荐出4种热量低、减重效果好的水果醋，或许糖份会比自制的高一些，但长期饮用也有不错的效果，建议稀释10倍水后饮用。 亲身体验 无论我用何种减肥法，我的体重就是没办法下降，一直停留在原来的公斤数，后来实行7天的苹果醋减肥法，果然瘦了1公斤。除此之外，喝苹果醋不但能帮助减重，我的肌肤也变得红润又有光泽哦！ 减肥医师叮咛 饭后喝水果醋能帮助肠胃蠕动，并促进新陈代谢，以帮助减重。另外，喝醋对便秘也有改善。这种减肥法要看个人体质，肠胃吸收好的人，较有效果。如果有胃溃疡、肠胃不好的人，喝醋要适量，因为醋的酸性会伤肠胃。 营养师叮咛 天然酿醋的口感比人工醋好，如果再加上水果，能吸收水果中营养素，达到减重效果。饭后喝水果醋，帮助食物中钙质软化易吸收。自己动手做醋，要注意酿的时间、器具乾净等卫生问题，要不然会发霉。喉咙有问题、肠胃不好的人，要将醋稍微稀释过后，才能喝醋。另外提醒大家，在市面上买醋，要注意标示上成份，有添加香料，就是不纯天然酿醋。
-- 发布时间：2006-2-15 12:25:07
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看上去制作还不是很难,可以试下!!!
-- 发布时间：2006-2-15 21:01:03
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请问要用水稀释一下吗????
-- 发布时间：2006-2-16 13:26:44
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以下是引用loveless在2006-2-15 21:01:03的发言：
请问要用水稀释一下吗????
可以依据个人的喜好决定是否稀释，个人觉得稀释一下也不错的，还可以加些蜂蜜，做成水果醋饮料，夏天放些冰块，招待朋友一定别具一格！
-- 发布时间：2006-2-16 15:56:32
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以下是引用loveless在2006-2-15 21:01:03的发言：
泡醋的时候千万不能加水，水果的表面和瓶子都要把水吹干，才可以，要不然会坏。
喝的时候一定要稀释，胃不太好的浓度要低些
请问要用水稀释一下吗????
-- 发布时间：2006-2-16 20:27:55
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谢谢啊!!!
偶的胃不怎么好的,
最近不知怎的老有胃病~
痛苦ING~~
-- 发布时间：2006-2-18 11:32:34
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我是用苹果一个，玫瑰花20朵加入一瓶白醋，浸泡10-14天。每天清晨一勺醋加一勺蜂蜜加200CC的水，空腹喝，味道真的哈灵个～～
。有便密的MM可以试试，不过胃酸过多的MM就表试了。
-- 发布时间：2006-2-19 8:54:04
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晕倒!!
偶不能尝试了~~
-- 发布时间：2006-2-27 18:05:42
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我的水果醋泡好了,哈哈!
我用的材料是:酿造香米醋一瓶,苹果2个,梨1个(水果加起来1斤多点),还有一些冰糖,泡了10多天,就好了!
喝起来口感比买的苹果醋好多了,多了水果的清香和淡淡的甜味.
-- 发布时间：2006-2-27 18:13:17
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以下是引用kaula在2006-2-27 18:05:42的发言：
我的水果醋泡好了,哈哈!
我用的材料是:酿造香米醋一瓶,苹果2个,梨1个(水果加起来1斤多点),还有一些冰糖,泡了10多天,就好了!
喝起来口感比买的苹果醋好多了,多了水果的清香和淡淡的甜味.
同喜，同贺，如果泡的时候加一些玫瑰花，薰衣草，或者洋甘菊等花草茶，味道会更好的