第一： 材料是简单的柚子，现在正在热卖的中国柚子 鉴于皮要厚薄均匀，于是用刨刀将皮刨下，并切成细细丝

看看厚度如何
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来看看做案工具。这个刨刀超级好用！
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把柚子肉集中起来！ 这里告诉大家一个窍门，可以从一块柚子的背部开刀，这样比较容易剥离！
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切成细丝的柚子皮
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放入约300克左右的冰糖。将柚子肉和柚子皮一起煮！ 切记：柚子肉要放入粉碎机粉碎！ （最好分几次粉碎，不然不容易碎透）
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这是煮了2个小时后的状态
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准备好罐子！
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调入约100G的蜂蜜，放入冰箱冷藏！ 3天后的状态（一定要腌制3天以上，以便蜂蜜的甜味渗透，柚子的香味可以挥发出来）
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无论从粘稠度和香味上都是非常相似的！ 唯一不足，略带点苦味，不过还是非常好吃的！
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成本合计: 柚子：约4元 糖：3.5元 蜂蜜：2元 合计：9.5元

独家秘籍大放送：

柚子味道清甜，营养丰富，具有健胃、化痰、解酒等功效；一般柚子外皮丰厚，平时我们食柚子时，往往将柚子皮弃掉，真是十分浪费，其实柚子皮与柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要将柚子皮浸冷水两三日，便可去除苦涩的味道，食用起来非常的香，而且还非常可口，这样我们做出来的柚子茶就没有苦涩的味道了，要记住，浸柚子皮的冷水要常换的，最好一天换几次，并且一定将皮浸透才好...

味道苦是因为你把袖子皮一起煮的关系。

以前我小时候常看到妈妈自己做冰糖柠檬片茶的，那个好吃啊。