以文本方式查看主题 -  中国整体芳香疗法论坛  (http://ediy.cn/index.asp) --  ● 芳香疗法 饮食健康 ●  (http://ediy.cn/list.asp?boardid=31) ----  暖胃香料的食用  (http://ediy.cn/dispbbs.asp?boardid=31&id=6892)

--  作者：raybit --  发布时间：2004-2-10 9:06:01 --  暖胃香料的食用 化学污染和电磁波的污染对消化系统是伤害，并使肠胃变得寒冷。因此需藉用香料来暖胃和加强肠胃的消化功能。 以下是介绍几种香料的食用： 印度医学对香料的使用有一套研究，咖哩的源起是帮助消化，以下是印度医生Mishra 提供的帮助消化咖哩配方： 3份黄姜粉 （tumeric） 6份茴香 （fennel seed） 6份小茴香 （cumin） 6份香菜子 （coriander） 1份姜 1份黑胡椒 (体质属热性的人可用胡芦巴豆替代姜) 所有材料打碎装在瓶中用，煮汤、煮菜、沙拉酱都可放，一人1/2茶匙份量。 中东风味香饭 材料： 2份米，1份扁豆(lentil)，1/2份葡萄乾，适量的咖哩配方(每人1/2茶匙左右)。 将米和扁豆泡水8小时，将水倒掉。加入适量的水(以电锅煮饭的份量，米豆一起)，和葡萄乾咖哩配方，放进电锅煮熟即可。配上沙拉或一道菜即是完美的一餐。 清蒸蔬菜 选时令的菜，如四季豆、绿白花菜、包心菜、瓜类清蒸至熟。 洒上橄榄油和咖哩配方调味。 豆蔻也是暖胃补胰脏的香料，可放一些在饮料汤类中，也可用热水泡菜，以下是简单的用法： 南瓜红枣汤 南瓜类的任何一种，都可选用 butternut squash、Winter squash 、Acorn squash等等，红枣少许、姜少许，将水盖过瓜和红枣，上面加盖，放在电锅煮熟，将瓜和汤用果汁机打成泥，洒上豆蔻粉即可。

--  作者：goinfo --  发布时间：2006-1-27 21:04:54 --