主题：关于茉莉的系列文章 - 汇总

资料来源：中国植物科技导报 概 述
　
　
茉莉花是一个极具欣赏价值和经济价值的花卉品种，原产于印度和阿拉伯之间，远在汉朝时代就从亚洲西南部传入我国，迄今已有近两千年的历史。茉莉花株型玲珑秀丽，枝条婀娜多姿，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为花中之王。自从引入我国之后，就一直被作为名贵花卉作观赏之用。“好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过她…..”一曲幽雅的江南小调《茉莉花》，令人陶醉，令人留恋往返。“娉娉婷婷茉莉花，熏出盏盏香香茶，记得歌谣回荡处，碧水青山是我家……”新时代的《茉莉赞》，把茉莉花推向更高深、更幽雅的境界，把古老的茉莉花与年轻的“中国茉莉之乡”天衣无缝地融合在一起，使人感到既古朴又清新，对生活充满无限的遐想和向往……

古人对茉莉花的崇高赞誉还体现在众多的诗句中。如宋代许梅屋诗曰：“荔枝香里玲珑雪，来助长安一夜凉。情味于人最浓处，梦魂犹觉鬓边香。”（《渊鉴类涵》卷四百六· 花部）。元代诗人江奎在《茉莉》诗中写到：“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋；应是仙娥宴归去，醉来掉下玉簪头”，“灵种传闻出越赏，何人堤挈上蛮航？他年我若修花史，列作人间第一香”，他人还有“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”等美丽的诗句。茉莉花在菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦等国被封为“国花”，许多人将其看作是“爱情之花”、“友谊之花”。

茉莉花还具有重要的药用价值。李时珍在《本草纲目》中，作了如下记述：“花气味辛热无毒，蒸油取液，作面脂，头泽长发，润燥香肌；亦入茗汤。根气味热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒；二寸二日，三寸三日；凡跌损骨节脱臼，接骨用此，则不知痛也。”近代医学研究也证实，茉莉叶有镇痛功能，花能清热，根含生物碱，有镇痛、麻醉之功效，茉莉油可制作眼药水，医治结膜炎。用茉莉花蒸熟取汁制作肤膏，可润泽肌肤，预防冬季皮肤皱裂。夏季室内摆放几盘盛开的茉莉花，还具有消暑、驱蚊之功效。

一千多年来，茉莉花都是作为观赏花卉少量种植，大量种植茉莉花是从发现茉莉花可窨制花茶之后。据史料记载，清朝咸丰年间（1851-1861年），福建茶商受茉莉花熏制“鼻烟”的启示，试用来熏制茶叶，结果制得清香诱人的茉莉花茶。后人窨制的茉莉花茶，汤色明净、清香爽口、沁人心脾、回味悠长、健胃消食、提神醒脑。随着花茶产销量的不断扩大，促进了茉莉花生产的发展。福建省福州、闽侯、长乐等地逐渐成为我国主要的茉莉花生产、花茶加工基地，后来发展到宁德、福鼎、福安、沙县、政和、建阳等县市，至1992年，作为当时全国主产区的福建省，茉莉花栽培面积达到4300多公顷（6.45万亩），年产鲜花一万八千多吨，是福建茉莉花种植的鼎盛时期。时至今日，全国许多省区都有茉莉花栽培，如广东、云南、贵州、浙江、江苏、湖南、北京等。但种植面积最大、影响最广泛、经济效益最好的是广西壮族自治区的横县。乘改革开放的东风，横县从1978年开始进行茉莉花商品化生产，至2002年7月，该县种植茉莉花面积达到4700多公顷（7.05万亩），年产茉莉花5~6万吨，加工花茶5万吨，占全国总产量的60%以上。由于横县茉莉花生产面积大，集约化程度高，鲜花质量好，价格平，花期长，各项配套设施齐全，全国各地的茶商纷纷移师横县，使横县成为我国著名的茉莉花生产和花茶加工基地。鉴于横县在茉莉花生产上取得的巨大成就，于1999年9月被茶叶界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”，2000年6日被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。2000年和2001年，横县与中国茶叶流通协会连续两年在横县成功举办了首届和第二界全国茉莉花茶交易会。目前，该县的茉莉花生产已往优质化、有机化方向发展。

世界上种植茉莉花，以我国为最多，占世界总产量的80%左右，其余埃及、摩洛哥、伊朗、阿尔及利亚、土耳其、法国、突尼斯、意大利、印度和东南亚各国均有栽培。我国生产的茉莉花以窨制花茶为主，部分用于提取浸膏和净油，作为天然食用和化妆品的香料原料。我国生产的茉莉花茶和浸膏，除了满足国内需要外，还出口世界各国，享有崇高的声誉。茉莉花生产是我国加入世贸组织后，一个极具世界市场竞争力的农业产业。