主题：[讨论]国内玫瑰品种及效用

玫瑰品种很多，主要分观赏玫瑰和食用玫瑰两种。前者花型大，颜色艳丽，多为情人节所用。后者花型小，主要用于玫瑰精油提炼，玫瑰露，玫瑰酒，玫瑰酱等。我国国内目前食用玫瑰主要有三个品种：国产品种以甘肃苦水玫瑰与山东平阴玫瑰为主；再就是保加利亚的大马士革玫瑰，这个品种引进的比较早，目前已经形成盛花期；第三是法国的千叶玫瑰，我国最早只引进五株苗种，最早栽植在甘肃的永登的玫瑰研究所，因气温和水土原因，未出现开花，两株死亡，剩余三株移植陕西关中繁育，现已进入初花期。
三种玫瑰，苦水产量很大，亩产可达1400斤，保加利亚第二，亩产可达600斤，法国玫瑰产量最小，盛花期产量最多400斤。
食用玫瑰每年开花一次，花期20日左右。花蕾含苞待放时，含油量最高。所以采摘为黎明前开始，太阳出来前结束。太阳出来后的花蕾就挥发了玫瑰所含的有效物质。
如今市面上所售均为干花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亚玫瑰。二者主要区别是花蕾大小和花蕾颜色，前者小，为紫色花蕾，后者大为粉红色花蕾。干花蕾的加工方法主要是因干和烘干两种。玫瑰最有价值的就是它所含的挥发物，这种干花蕾只保留了玫瑰花累的原型，90%的有效物质都在干制中挥发掉了，十分可惜。