主题：玫瑰花浸膏与净油

玫瑰原产我国，现传遍全世界，对这种花极其香气最为推崇的是欧洲各界人士，由于民间普遍以玫瑰花作为爱情的象征，自然地玫瑰花的香气也成了香水的主香成分。保加利亚、土耳其、摩洛哥、俄罗斯等国都有大面积的玫瑰花种植基地，我国的山东、甘肃、新疆、四川、贵州和北京也都有一定面积的玫瑰花栽种地，品种不一，也有不少是从国外引种的优良品种，现已能提取浸膏和净油供应市场。 同茉莉花油一样，玫瑰花油的成分也是相当复杂的，而且“层出不穷”——几乎每年都有新的发现。有相当多的“合成香料”是在玫瑰花油里发现再由化学家在实验室里制造出来的，除了早先发现并合成、大量生产使用的香叶醇、香茅醇、橙花醇、苯乙醇、乙酸香叶酯、乙酸香茅酯、乙酸橙花酯等，近二十年来较重要的发现并工业制造、广为使用的有玫瑰醚、突厥酮等。 玫瑰浸膏和玫瑰净油的香气虽然较接近玫瑰花的香气，但如果拿着玫瑰鲜花来对照着嗅闻比较，差距还是很大的。用蒸馏法得到的玫瑰精油差距就更大了，因为有许多香料成分溶解在水里，所以蒸馏玫瑰花副产的“玫瑰水”也是宝贵的化妆品原料，也有人把它直接作为化妆水使用。 由于价格昂贵，玫瑰浸膏和玫瑰净油只是在配制香水香精与高档化妆品香精时才少量应用。在我国，使用得更多的是墨红浸膏和墨红净油。 下面是一个使用玫瑰油较多的香精例子： 玫瑰香水香精 玫瑰净油 5 苯乙醇 10 香叶醇 30 香茅醇 20 苯乙醛二甲醇缩醛 0.9 紫罗兰酮 4 玫瑰醚 0.2 乙位突厥酮 0.3 冷磨姜油 1 结晶玫瑰 3.5 檀香803 10 柏木油 5 异长叶烷酮 5 灵猫香膏 0.1 3%麝香酊 5

怎么制作的?

同问

是不是通过浸泡?

弱弱的问下。。。什么叫浸膏？怎么用？

学习一下

以下文章來自网上

2001/06/06 聯合新聞網
http://udnnews.com/NEWS/LIFESTYLE/BEAUTY/315116.shtml


[香料變香水 抓住珍貴的千分之一]

記者許佳佳／專題報導

即使你不愛香水，也一定聞過這種人造香味。知難行易，問到這些或淡雅或濃烈的滋味從何而來，十之八九的人，可能都無從答起。其實它們雖取材自日常所見花花草草，但每一滴的精華都是來自繁複，最後僅能取千分之一的提煉過程。

Christine Dior經理費莎莉說，天然香料的提煉方法是依原料質地的不同，而在壓榨、浸泡、蒸餾、冷吸與揮發溶解等方式間多所調整。其中冷吸法是製造香水精油最常見的途徑，例如玫瑰精油就是來自此管道。

整個製作過程是先將花瓣放在一個大盆中，以特殊溶劑浸泡。溶劑會將花瓣溶解並吸收香味於溶液中，在高壓下作用五十分鐘後，將混合液過濾與除掉雜質。

濾清的溶液就可進一步地將溶劑與香料分離，得到的固體物質就是所謂的脂膏（CONCRETE）。每一千公斤的玫瑰花瓣，約可提製出三公斤的脂膏，接下去的淨化過程，才能煉製出純粹的玫瑰精油。

在這個步驟中，是將脂膏與酒精混合放在振盪器中，再將溫度降低到攝氏零下二十三度。
在這個溫度中，只有香精與酒精會結合，於是脂膏中的蠟質就會被濾出。最後再將溶液加熱沸騰，讓酒精蒸發掉。冷卻後的溶液，就是玫瑰花的精華，也就是一千公斤所僅存一公斤的玫瑰精油。

【2001/06/06 聯合報】