主题：腐竹白果薏米糖水

材料：
腐竹　　75克
白果　　75克
薏米　　38克
鸡蛋　　2个
冰糖　　150克
　水　　8杯或适量 做法：
① 薏米洗干净。 ② 腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。 ③ 煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲�沸∈保�然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
【知道多一点】 白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。 白果滋補，煮熟食用，能固精、補腎、補氣、止咳、定喘，不過，生吃就不太適宜了，因白果含氫氰酸，多吃可中毒
【送你小贴士】
中式食療，可選：白果10粒、冬瓜仁1兩(30克)、蓮子5錢(15克)(1人份量)，煮一小時作糖水。吃時以有機原蔗糖、黑片糖或純正蜂蜜調味。可固腎、止咳，對哮喘有輔助醫療作用。要固腎健脾，則可用白果、合桃、蓮子、百合煮生魚或瘦肉湯。要不然，平日��菜中也可加入白果。 特别要注意的是：白果必須煨過。用量亦不宜超過20粒。

③ 煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲�沸∈�，然后加入腐竹、 究竟几个小时呢？？