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法国南部有句古谚：“家有鼠尾草，不用找医生。”
鼠尾草又名洋苏草，在强韧生命力的繁殖下，原产于地中海的它，如今全世界都能见到它的芳踪。鼠尾草品种繁多，听说有七百多种，春天一到，便绽放蓝紫色的脣形花。
鼠尾草的药用价值，早在中古时期，即为世人所熟悉，在东方茶叶未传入欧洲前，欧洲人便普遍沖泡鼠尾草来保健。希腊人、罗马人将鼠尾草称为“神圣的药草”。
它的学名Saivia，拉丁语就是“拯救”的意思，其意是说鼠尾草可解救世人免于疾病之苦。自古以来，欧洲人就广泛的使用鼠尾草来治疗疾病，他们用鼠尾草的汁液来帮助妇女分娩，或消除更年期的障碍。现今医学实验证明，鼠尾草含有雌性贺尔蒙，对女性的生殖系统确有帮助，它还含有苯酸和崔柏酮成份，可杀菌预防感冒，活泼脑细胞增强记忆力。
鼠尾草有多重保健功效，因此被引为“智慧”之草﹔义大利人煮肉时多会加鼠尾草入味，以分解油脂和去腥﹔法国人则喜欢用鼠尾草炸馅饼。鼠尾草沖泡后当茶喝，清新的香草味中，带有点苦涩、辛辣，可加些蜂蜜调和口味，可当它当成养生饮料，但不宜大量长期饮用。将新鲜的鼠尾草枝叶或花浸于水中，除了可散发芳香外，更可当作简易的消毒水来使用。干燥的花叶可作为薰肉的香料，或以小布袋包置于室内有驱虫之功。
今人常将鼠尾草用来滋养脑部、帮助消化、降血压、减轻妇女经痛、预防感冒治喉痛。更年期的妇女饮用鼠尾草，有助消除潮红的不适感，但哺乳期间的产妇绝对不能喝，因会妨碍乳汁的分泌。鼠尾草虽然保健功能颇多，但是因还有崔柏酮，长期大量饮用会在体内产生毒素，喜爱者不宜不慎。
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Post By：2004-8-13 16:29:45 [只看该作者]
