主题：玫瑰精油的发展 - 市场应用

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一、玫瑰的栽培历史

玫瑰属蔷薇科、蔷薇属的一种，种名的Rosa rugosa,原产于中国、日本和朝鲜，在我国具有悠久的栽培历史，汉代（公元前260--220年）《西京杂记》一书中即有“东游苑中有，自生玫瑰树”的记载；唐代温庭筠（公元812--866年）在其诗中即有“玫瑰指地红”的描述：宋代杨万里（公元1127--1206年）在其诗中写到：“非关月季姓名同，不在蔷薇谱牒通”。说明我国很早就对玫瑰进行栽培，且把玫瑰与蔷薇、月季己严格区分来来。说明我国人民很早就认识到玫瑰最宝贵的价值就是“色艳”和“味香”

玫瑰最早由野生蔷薇分化而来，同时化化形成的还有月季和蔷薇，同属于蔷薇属植物，号称蔷薇植物“三杰”。野生蔷薇原种是一非常古老的植物，我国辽宁省抚顺地区所发现始新世的蔷薇原种叶片化石表明，该植物起源于地质年代第一纪，距今大约有6000万年；1883年在美国科罗拉多州发现的渐新世蔷薇化石，距今约有40000万年。亚洲是蔷薇属植物的分布中心，我国则是蔷薇属植物的发源地。目前全世界约有蔷薇属植物200种，其中有82种原产于中国。我国蔷薇植物不仅在数量上占优势，而且一些珍稀品种，例如四季开花品种和黄色品种等均出自我国。

目前，世界上玫瑰的栽培中，西方国家对玫瑰切花生产发展较快，产量高、规模大。我国玫瑰切花生产从20世纪年代才开始，生产规模正在不断扩大。

我国目前对玫瑰的栽培生产，其经营目的主要是生产玫瑰干花蕾，主要供出口，少量供国内消费，用以中药、制茶、制酒、制烟、食品等领域。我国对玫瑰油的生产不仅产量很低，且质量不过关，直接妨碍我国玫瑰栽培的大力发展。

二、玫瑰药用功效介绍

玫瑰性温味甘微苦、入肝、脾二经，传统有“紫者入血分，白者入气分”之说。其功能疏肝理气，调中解郁，引瘀活血、治肝气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下、乳痛、肿毒。《本草正义》栽述：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛。柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推拭民分药之中，最有捷效而最驯良者，芳香诸品，殆无其我氏匹”。诸如胸闷不舒，胃脘胀满，隐痛暖气，玫瑰共干品适量，或加点茶叶，冲开水频饮。鲜玫瑰花捣汁，炖冰糖服，治肺病咳嗽吐血。白发或头屑多，玫瑰花浸头油数日，常搽头发。皮肤肿毒初起，玫瑰花焙干研末，每次服气克，以温酒送服。月经不调或疼痛，玫瑰花、月季花、当归各10克，益母草地0克，水煎服。至于玫瑰花蒸馏液即玫瑰露，《纲目拾遗》称其“能和血平肝、养胃，宽胸，散郁，点酒服”。清人曹雪芹 《红楼梦》亦有用玫瑰露治病的生动描述。

玫瑰花还是味食疗方，其花含香茅醇、橙花醇、西香油酚等成分：其果含丰富维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖等营养素。若采并开玫瑰花撕瓣，将一层花瓣一层糖铺入大口瓶内，按实封口，待糖融化后，堪称糕点上等配料。

三、生物提取物介绍

1、 玫瑰精油、玫瑰水的提取

保加利亚制取玫瑰油的方法是：每天清晨由最近的山间将玫瑰花尽快地交付蒸馏，用大锅一次煮5吨玫瑰花，加4倍水，加热蒸馏，蒸馏物通过冷凝管，蒸馏要反复进行，并采用目前最新的技术工艺保证其品质以获得最大限量的玫瑰精油和玫瑰水。

国内目前能达到国际香型标准的玫瑰精油年产量为500~700公斤。另外一般鲜花品种的玫瑰精油可达到1000公斤，但因其精油香气具腊味，且质低量少，不受国际市场欢迎。产品一般用于附加值较低的日化与香料行业。

2、 玫瑰精油、玫瑰水的开发价值 玫瑰精油是制造香水的一个既重要又昂贵的原料，保加利亚“大马士革1号”国际香型的玫瑰精油又是最昂贵的少数几年品种之一。在我国各大城市化妆品专柜销售的法国名牌香奈尔玫瑰香水每瓶（100ml）售价高达700多元人民币。目前全球国际香型玫瑰精油的年产量不足15000公斤，但需求量随着人们生活档次的提高在不断增长，从1998年至2002年这五年，年均以10%的比例递增，考虑到玫瑰种植生长周期及主要影响其产量的自然环境与灾害等因素，此类型优质产品在近10年销售市场中仍将供不应求，故其市声销售价格也从1998的每公斤13500美元增长至2002年的每公斤16680美元。

见附表：

国内市场预计在今后2~3年内，国内对国际香型的玫瑰精油需求量平均每年为5300多公斤，需求是同类型精油产量的10倍。此类型精油产品供求缺口非常大，市场前景也非常有利。随着相关行业跨国公司的进入以及人民生活水平的不断提高，玫瑰精油的用量将急剧增长。

另外采取高新技术与工艺提取玫瑰精油的同时可产出纯天然无杂质的玫瑰水，因其特殊的护扶养颜功效，简便易用的使用方法，受到众多爱美人士地追捧，化妆品厂家也在不断开发此类产品投放市场。