主题：熏衣草的栽培方法

熏衣草的栽培方法

一、概说及栽培历史

熏衣草的原产地在地中海沿岸雨量少之地区,在罗马时代就已经是相当普遍的香草,当时的使用方式是加入洗澡水中,使精神放松,或是做为衣物熏香防虫之用。一直到现在,熏衣草已经在欧、美、日等国广泛的使用,经济栽培也以这些地为主,日本北海道夏天的花季更是驰名于世,在旅游海报上标明「北方之浪漫紫人」,配合上背景依不同花色相互搭配的花田,任谁都会忍不住想去现场走走,闻闻空气中那股独特的香味。在1999年熏衣草被国际香草协会选为年度香草,可见其受欢迎的程度。

二、性状

熏衣草为多年生草本,依品种有45～90公分高,呈丛生状,茎直立,叶呈长彼针形或羽毛状,花为穗状顶生,有蓝、深紫、粉红、白等色,全株均具芳香,因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺,轻轻碰触油腺即破裂而释出香味,所以若有机会能在熏衣草田走一回,古诗「踏花归去马蹄香」的意境即可实现。

三、栽培法

熏衣草的特性为半耐热性,因此平地栽培在夏季应至少遮去50％的阳光,如此生长虽然衰弱,但仍不至死亡,但若于海拔1000公尺之高冷地栽培则能生长良好,相反的,冬季的气候熏衣草在平地即可生长良好,同时这个时候阳光也较弱,应在全日照下栽培。栽培时,须特别注意选择排水良好的介质,在一次浇足水后,应待土壤干燥时再给水,否则持续潮湿的环境会使根部没有足够的空气呼吸而生长不良,甚至突然全株死亡,栽培熏衣草失败的原因常常就在这里。此外,熏衣草花朵的精油含量最丰富,利用时也常常以花朵或花序为主,为方便收获,栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平,新长出之花序高度一致,有利于一次收获,有些品种高度可达90公分,也利用这个方法使植株低矮促使多分枝并开花,增加收获量,但修剪时要注意在冷凉季节如春、秋时分,且注意不要剪到木质化的部份,以免植株衰弱死亡。

繁殖时可用播种、扦插,播种以秋季为宜,扦插法以5公分长之顶芽为材料,不要用已经出现花序的顶芽扦插,否则发根不良而且将来生长势也差,因为开花意味枝条已经老化,拿老化枝来繁殖成功率当然不好。

四、收获及利用

熏衣草的精油含量以花朵最丰富,所以不论是提炼精油或是料理使用,均是以花朵为主。收获时以剪刀剪取花序,欲保存则加以干燥备用,利用时可直接放在室内熏香,或是以精油为香料制成香水、茶包、肥皂等,商品名也有以熏衣草为名称的,所以有些人虽然没有见过它的植株,对这个名字却也不陌生。在药理上熏衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效,但一天食用的适用量在3～5公克之间,精油则在1～4滴,若是外用如洗澡及熏香则不在此限。目前最流行的美容保养浴,也就是SPA,熏衣草是很好的材料,不但洗后全身散发清香、精神放松,而且简便易行,以小布袋内装熏衣草,顺着热水流入浴缸就可以了,注意水不要太热,太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分,洗完后全身通体舒畅,再去睡个好觉,整个美容浴的过程就完成了,您不妨试试。

家庭如何种植香草

一、播种

1、 容器

家庭播种香草可以用比较矮小的小花盆，也可以用其他容器代替。我用的是超市里买的一次性纸杯，在盒子的底部用圆珠笔尖刺几个小洞。一次性的塑料杯子也可以，不过因为是透明的，外面最好用黑色的纸糊上或者套上个纸杯（植物的根部如果暴露在阳光下，会影响生长，而且土壤容易滋长绿苔）。

2、 植料

香草种子比较细小，而且，出芽率偏低，所以一般播种用的土壤需要疏松、透气、持水力高，而且要消毒充分，建议购买培养土。

3、 温水浸泡

熏衣草的种子要用40度温水浸泡。水凉后继续浸泡24小时。这样容易发芽。

4、 播种方法

一般种子稍大些的（如熏衣草、鼠尾草），可以每个容器里点播2~3粒。发芽后视小苗生长状况留一株较强壮的。种子细小的（如马约兰），可以撒播。用手沾一些种子，轻轻撒在土上。发芽后间苗。酌情留1~3株小苗。

5、 覆土

种子覆土厚度要看种子大小。一般为种子直径的2~3倍。细小的种子土要薄些，大的种子可以土盖的厚些。有些种子趋光性强，可以不覆土（如香蜂草、弥迭香）。

6、 保湿

播种后要浇透水。浇水要用细喷壶。不能用力，以免将种子冲走。最好用坐盆法，就是用大盆盛2/3盆水，将容器坐到盆里。让水从容器的底孔漫漫渗入。（大盆里的水位不要超过容器中土的高度。）播种后容器上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下，保持20度左右的温度。大部分种子一周后可以发芽。

二、发芽后管理

种子发芽后，可以把保鲜膜拿掉。种子小的，可以等小苗稍强壮一些再拿掉。

三、上盆

小苗长出4~6片真叶后就可以上盆了。刚开始上盆要用小盆。等小苗长大后，再酌情更换大盆。换盆时要等土干一些的时候再换（因为换盆后要浇水，如果是土湿的时候，则潮湿的时间太长，小苗容易生长不良）。先在小盆中加入一半以上，有一定肥力的培养土。为了不破坏根系，移植时不需抖落根部附近的土壤。将其直接移入小盆，再将土壤添满根部。移植后一定要浇透水，并遮阴几天。然后就可以放到阳光下养护了。

鼠尾草的栽培与利用

鼠尾草:Salvia。

简介：有『穷人的香草』之称，曾经被利用为治疗霍乱或赤痢，在药用香草中最为珍贵。在药效方面，除了具有防腐、抗菌、抗炎的效果外，还可以安定神经，改善多汗症，也有美肤的效果。

香味: 香气浓烈、甜中带着微苦味。

常见品种： 原生鼠尾草，黄金鼠尾草，三色鼠尾草，粉萼鼠尾草。常被误认为熏衣草的紫色小花就是粉萼鼠尾草。

栽培与繁殖方法:

1.需种植于排水良好和日照充足的土壤上，尤以碱性土壤为佳。

2.繁殖可以用插枝或是压条的方式繁殖效果较好，当然也可以用播种的方式，播种时请选择在春、秋两季。由于鼠尾草种子外壳比较坚硬，播种前需要用40度左右的温水浸种24小时。

3.开花期:2-5月

4.采收期:3-6月 采收不是采收花，而是采收叶子，所以在春夏交接之际，叶子茂盛且丰满时采收最佳。

料理方法:

1.天妇罗:鼠尾草叶洗干净后擦干，加入天妇罗的面糊中，放入180度油锅炸2分钟中取出沥油，即成一道风味特殊绝美佳肴。 饮用方法: 玻璃茶壶放入七分满的水烧开熄火。壶内加入鼠尾草和甜菊叶数片，盖上壶盖约五分钟即可饮用，因鼠尾草叶稍带苦味，可加入冰糖少许。

PS:鼠尾草茶有减轻经痛、预防感冒、纾压解郁的功效，但不宜多喝，一日不超过一壶为宜，孕妇和哺乳产妇宜忌口。

百里香的栽培

学名：Thymus spp.

英名：Thyme

科别：唇形科

利用部份： 在开花前剪取长约5～10公分的顶端的部份，需保存时可干燥后放在冷冻库中处理。

风味特征：温和，味略苦，有少许刺激性，草香味浓。

居家利用方式：

新鲜枝叶及花可直接剪取插于花瓶中，可散发芳香。浸于水中取浸出液可做成简易消毒水。

干燥的茎叶可做为熏肉的香料或以小布袋包裹置于房中角落有驱虫的功效。

栽培方法：

百里香适合生长的温度在20～25℃之间，这个习性使它在台湾地区栽培必须慎选时节，若是在夏季时植株的表现通常是虚弱的，只有在冷凉的地区栽培，或是放在荫凉的地方越夏，进入秋季转凉之后，再改放在日照充足的地方，比较适合百里香的生长及发育。在栽培介质方面，百里香叶厚带肉质的特性，使它不耐潮湿的介质，所以若采用泥炭土为栽培材料，应加入大约20％方便排水之介质成分。浇水也是同样的道理，宁可稍干一些再浇水，也不要一直是潮湿的状态，否则根部无法强壮伸展发挥功能，介质也一直是湿的，通气性也差，植株当然长不好。尤其百里香的生长速度慢，并不需要太多的肥料，以泥炭为介质的话，大约加入5～10％的腐熟有机肥即可，植株长大后，剪取枝条利用，新芽开始生长时，酌情每1～2星期浇灌1,000倍液肥，夏季生长衰，此时施肥易导致植株败根死亡。百里香植株矮小，叶片肉质，因此以排水良好的土质来栽培而且不要浇太多水较有利于它的生长。在栽培介质方面，百里香叶厚带肉质的特性，使它不耐潮湿的介质，所以若采用泥炭土为栽培材料，应加入大约20％方便排水之介质成分。浇水也是同样的道理，宁可稍干一些再浇水，也不要一直是潮湿的状态，否则根部无法强壮伸展发挥功能，介质也一直是湿的，通气性也差，植株当然长不好。尤其百里香的生长速度慢，并不需要太多的肥料，以泥炭为介质的话，大约加入5～10％的腐熟有机肥即可，植株长大后，剪取枝条利用，新芽开始生长时，酌情每1～2星期浇灌1,000倍液肥，夏季生长衰弱，此时施肥易导致植株败根死亡。

百里香的繁殖主要有播种、扦插、压条及分株法，种子均由国外进口，播种期在秋季至春季之间，将干净的介质充分浇湿之后，以撒播为宜，播种后放在荫凉的地方，发芽前介质须充分的湿度，发芽后长出2～3对本叶时，宜先移植至128格穴盘，充分发育后再换至9公分盆定植，值得注意的是有些品种如斑叶百里香不能用播种法繁殖，否则后代即不具有斑叶之性状。扦插法极易发根，很容易繁殖，大量生产时为求品质一致，以切取3～5节约5公分长带顶芽的植条扦插，不带顶芽的枝条扦插虽可成活，但发根速度慢，根群也较少，此外，也不要剪取已木质化的枝条扦插，发根率也不好，扦插时以插在128格穴盘中，方便成活后移植。压条及分株法是枝条接触地面会自动长根，直接切取就是独立的一棵植株，较适合家庭园艺种植者采用。

四、收获及利用

百里香以剪取枝叶来利用，顺便兼做修剪工作，若不修剪枝条成熟后开花，结种子后很容易致死，因此采收兼更新的动作是必要的，而且还能促使长出的枝条长度一致，下次收获时很容易以手握取剪下，唯需注意不要为顾及收获量而于木质部剪断，至少应在保留4～5片叶片的地方剪取，因为枝条基部老化部份再生力差，很容易全株死亡。收获的枝条以干净的冷水刷洗过一遍，甩掉多余水分，就可利用，若要长期保存，以切口向下的方式放入塑料袋中，不要密封，放入冰箱冷藏。百里香之利用以新鲜枝叶为主，可直接生食，厨房调理时做为香料用，也可提炼香精，加工利用做为沐浴用品。

在药理上，百里香具有改善鼻喉不适，民间用药时以帮助消化、利尿、驱逐蛔虫等功效，著名的漱口药水李施德林(Listerine)即含有百里香的成份，但一天的食用总量不要超过10公克以上。

盆栽草莓

科名：蔷薇科

用途：盆栽观赏、食用

特性：多年生草本。植株低矮呈葡萄状，花白色，成熟的果实，颜色鲜艳，形似荔枝，含丰富的维他命Ｃ，可生食，制果汁、果酱，亦可作观赏用。

栽培要点：

发芽适温：２０－２５℃

播种期：秋、冬、春

育苗：种子撒播在培养土，轻加覆土约0.3公分，保持湿润，约２周后发牙齿，至本叶４－５枚移植。

栽培：栽培土质以肥沃、排水良好之壤土最佳，性喜日照，适当摘叶，以利通风。果实肥大期充分灌水。

盆栽番茄

科名：茄科

原产地：南美洲

用途：盆栽观赏、食用

栽培要点：

发芽适温：２０－３０℃

生长适温：１５－３０℃

播种期：早春、秋、冬季

开花期：播后２个月

特性：一年生草本植物，生性强健，结果容易而多成熟的果实小巧玲珑，鲜红或鲜黄色，味道鲜美，富有营养，除可作观果植物外，还可食用。

育苗：种子撒播在培养土，轻加覆土0.２cm，保持湿度，约７天后发芽，等幼苗高约４－６公分移植，株距２５－３０公分。另可采用直播法，成苗后间拔，不作移植，生育亦正常。

栽培：栽培土质以中性或偏碱性之壤土为佳，幼苗定植成活后摘心１次，每月施以磷、钾比例高的肥料，开化后，浇水量要适当减少。

跳舞草

科名:兰科，舞草属

别名：风流草

用途：盆栽、花坛

栽培要点：

发芽适温：15℃－25℃

生长适温：15℃－30℃

播种期：春、秋

开花期：7～9月

特性：一年生草花，高50-60公分，窄披针叶，有腊质，花球形，金黄色，花茎坚挺，是天然干花的优良花材。喜温暖凉爽气候，较耐寒。播种到开花28周。

种植：用种子繁殖，种子皮坚硬，又被厚腊质，常温浸种不吸水难发芽。应先用河沙磨擦去腊，再以50℃温水浸种24小时催芽，种子冒白即可播种，约五天出苗，小苗应带土移栽。跳舞草较耐旱，耐瘠，喜阳光和温暖湿润环境，苗期生长较慢，应适当施肥促繁茂，多长叶。

澳洲薰衣草

科名: 唇形科薰衣草属

原产地：澳洲

用途：盆栽、花坛、干花

特性：多年生草花，株高30-40公分，叶互生，椭圆形披尖叶，穗状花序，花紫兰色，全株具清淡香味，植株干后香味不变，花朵还可做香包。喜阳光，耐热，耐旱、耐寒、耐瘠薄，抗盐碱。适合花坛绿化及室内摆放。

栽培要点：

发芽适温：18℃-22℃

生长适温：12℃－30℃

播种期：春、秋

开花期：夏、秋

育苗：薰衣草虽然对土壤要求不严，但育苗应当用肥沃疏松壤土。种子有较强的休眠期，播种之前应浸种12小时，约10天即出苗，如果不处理则要一个月才能发芽。

栽植：选排水良好向阳的地方，经整地做畦即可移植，小苗四叶移栽，株行距20*30公分，成活生视苗情管理，缺肥施肥（P.K多施。）缺水浇水，冬季在北方应稍加覆盖物即可过冬。

重瓣向日葵

科名：菊科

别名：葵花、向阳花

原产地：北美

用途：切花

栽培要点：

发芽适温：２２－３０℃

生长适温：１５－３５℃

播 种 期：全年（最低温度保持８℃）

开 花 期：播种后６０－８０天左右

特性：一年生草本，性喜温暖或高温，强健不需特殊管理。吸肥性强，任何土地皆可生育。切花栽培须以密植，少肥，节水为要领，方可获得株高，茎、花直径理想的切花。

育苗：种子点播入土深约１公分。约经５－７天即可萌芽，待苗本叶具４－６枚时再移植。亦可将种子直接点播于盆内。每个７寸盆可植一株。覆土到看不到种子的程度，充分浇水。

栽植：栽培土质以肥沃之砂质壤土或壤土为佳，排水及日照力求良好，日照不足不易开花。不宜在低洼地种植。定植成活后即可施用追肥，三要素或各种有机肥料均理想，并在根头部培土，以巩固植株以防倒伏。花蕾形成后宜多灌水，保持土壤湿润。

紫罗兰

紫罗兰为欧洲名花，在文学作品中往往伴随爱情的描写而出现，其开花多而艳丽，香气浓郁花期又长，常用来种在花坛和庭院十分美丽。

原产地：南欧

用途：盆栽、花坛、切花

特性：一、二年生草本，性喜冬季温和，夏季凉爽气候，冬季能耐－５℃低温，忌夏季酷热。喜肥沃，湿润及深厚土壤。但忌高温多湿，开花期尤需低温，乍热气温，需设法通风保持凉爽。

栽培要点：

发芽适温：１８－２５℃

生长适温：１０－２５℃

播 种 期：春、秋

开 花 期：冬、春

育苗：将种子撒播于盆土或苗床，浇水保持湿度，约经１０天可发芽，适温２０℃出苗迅速整齐。待苗高约５－１０公分选苗定植。叶片肥宽大者为重瓣花，较细窄小者为单瓣花，盆栽每５寸盆植１株，花坛株距２０－３０公分。

栽植：栽培土质以肥沃土壤为佳，土中最好混少量腐熟堆肥作基肥。其根系切断后再生能力弱，不论移植或翻盆均宜注意。栽培需排水、日照良好。定植成活后即施用少量三要素追肥，此后每２０－３０天追肥１次，若生育良好，减少氮肥比例，增加磷、钾肥能促进开花。