以下是引用limna在2005-5-18 12:39:20的发言:
超市里那种可以炒菜的,质量应该比擦在皮上的好?因为是吃进去的啊?
不明白
不完全是这样的.
一般来说,原生油是最好的,可以直接食用也可以护肤.但用来炒菜有点浪费,街上卖的用来炒菜的橄榄油相对来说,酸度高一点,营养成分不如原生油.
下面是我在华源生命的网站上摘录的:
橄榄油是世界公认最好的植物食用油,是地中海沿岸居民常年食用的健康食品。可以炒、煎、炸、蒸、凉拌等。橄榄油耐高温、抗氧化,反复煎炸不变质。
只有原生橄榄油可以直接口服,可以强身健体,减少疾病,延年益寿。希腊克里特岛居民常年食用橄榄油,那里的心脑血管疾病、癌症、老年痴呆等发病率是全世界最低的,心血管发病率几乎为零,那里的人均寿命是全世界最长的。以橄榄油为主要食用油的地中海饮食,就叫欧咪伽膳食,被世界医学界、营养界广泛传播,极力推荐。
普通橄榄油和调和型橄榄油不能当作保健油直接口服,也不能直接用于皮肤护理。