主题：中国的香草植物

香中之王-灵香草 灵香草又名黄香草，是广西的名贵特产。灵香草气味芳香馥郁。放几棵干灵香草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。灵香草的茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。灵香草还可提炼香精，配制高级香水、香皂、牙膏和饮料。灵香草为多年生草本植物，性喜潮湿，常生长于森林中半阴的地方。广西的大瑶山、大苗山、九万大山、花坪林区都出产灵香草，以大瑶山出产的灵香草数量最多，品质最好，常年产量约4万斤。人们把长灵香草的地方叫“香草山”，把种灵香草的人叫“香草人”。有一条源出大瑶山的小河，河里出产一种小鱼，吃起来有一股芳馨的香草味儿，当地人把这种鱼叫做“香草鱼”。广西栽种香草历史悠久，南宋人周去非的《岭外代答》，就有关于广西出产香草的记载。 云南草果 习性：草果生长方式很独特。草果属姜料，多年生宿根草本植物，茎直立，圆柱形。栽种 三年后，每棵可发出几十株茎，但一年只有一株能结果，其后这株茎便死亡，草果 叶两列，叶片长椭圆形或狭长圆形。夏季开花，穗状花序从根茎生出。果实结在根 部，熟时红色，一蓬蓬的，似一串串葡萄。 　　特点：草果呈枣核形，皮紫红色，性温，味辛辣。 　　功效：它能作调料，除腥气，是烹调牛羊肉必不可少的香料，也是云南人民喜用的药物。 有人消化不良，把草果皮剥开，服下其中的子粒，立见效果。在寒冷地区，为了预防 牲畜发生瘟病，人们常把草果拌在牲畜的饲料中。 产地:云南 伊犁薰衣草 薰衣草为唇形科多年生亚灌木，其花序能提取芳香油——薰衣草油。新疆伊犁沙谷地带三面环山，属半干旱气候区，所产熏衣草株高花繁，产油量高，油质清纯，香味浓郁，品质优异，产量占全国总产量80%以上，供应全国各地制作日用化妆用品。 产地:新疆 野蔷薇 它的花可提炼高级芳香油和香精，果实平均每百克含有1000－2800毫克的维生素C，超过被人们誉为“维生素果之王”猕猴桃10倍以上，超过桔柑60倍以上，超过苹果500倍以上。它还含有大量的维生素K、E、P，黄酮、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、鞣质、糖分、树脂等。是天然的高含量的高级营养果，用它制作清凉饮料和果酱，味道鲜美，营养高，深受人们欢迎。野蔷薇的叶能解毒消肿；根能活血化瘀、祛风除湿、解毒收敛、杀虫；果实可治神经衰弱、高血压、神经性头痛、脾虚泄泻、慢性肾炎等疾病。除此之外还有健脾胃、助消化之功能。 产地:新疆昌吉 香料皇后—香草兰 香草兰素有香料之王的美誉.它的经济价值主要体现在从它的果实香兰荚中提取的香兰素上.香兰素被广泛应用在食品生产和化妆品生产当中.我们大家熟悉的品质较好的冰淇淋,巧克力,面包,糕点,香烟,酒当中当中都含有天然香兰素的成分.那么香草兰到底是什么植物哪?记者：香草兰是什么植物?赖剑雄：香草兰是属于兰科,香草兰属的植物.它是属于热带雨林下的攀缘植物,香草兰主要有肉质藤,它的叶片是舌状的,它主要有气生根也叫攀缘根,还有地下根两种根系,地下根主在底下吸收营养,气生根主要是攀缘,还有吸收空气当中的水分,这些决定了它的特香草兰原生于中美洲热带雨林，我国在上世纪80年代引种试种成功，并由农业部鉴定了这一成果。香草兰主要适合生长在热带地区，在我国自然条件下只能在海南和云南地区自然生长。 记者：香草兰适于生长的温度和湿度是什么样的？赖剑雄：香草兰要求的平均温度在21度到29度,比较适宜的是25度到29度,湿度是在85%以上就比较适应它的生长不仅在我国，就是从世界范围来看，适于香草兰自然生长的地区也很有限。但它的使用量却很大，尤其是现在人们追求回归自然、追求绿色食品，所以近几年香草兰的需求一直呈上升趋势，那么除了自然环境之外，人工环境能否达到香草兰的生长要求呢？ 赖剑雄：也可以的.不过就是投资问题造价问题,荫蓬里面像福建广西都成功的在荫蓬里温室里种植成功.由于生产范围小，产量也相对较少，所以香草兰一直保持了较高的市场售价。董辉：从上世纪八十年代到现在,国际市场上的价格是持续攀升的,从四十几美元一公斤干豆荚,现在最高的可以达到二百美元左右一公斤,低的也在六十美元左右,因为它要根据不同的等级,但平均价也在一百美元以上.当你了解香兰荚的市场售价之后是不是觉得如果能够成功的种植香草兰，的话，就一定有利可图呢？道理虽然是这样，但要想在人工条件下种植成功，可不是一件简单的事，就是在自然条件下也是有一定技术要求的。所以，要想种植香草兰还是要先找专家咨询清楚，再做决定，干万不要盲目行事。 月见草 柳叶菜科。二年生草本，株高达1.2米，直立，多分枝。叶互生，狭披针形，叶缘具波状齿。穗状花序生枝顶，花黄色，径4厘米，子房下位。花后结蒴果，种子多数。 　　种子含油，油脂植物。傍晚开花，花大美丽，也是草本花卉。老鼠矢　山矾科。常绿小乔木，高5-10米。叶厚革质，长披针形，互生，全缘。密伞花序着生于叶腋，花白色。核果长椭圆形，长1厘米，具6-8条纵棱。种子含油，油脂植物 居室香味植物新宠——香草 香草植株干后香郁浓香，素有“香料之王”的称号，在世界久负盛名，它大量用于食品、烟草业及化妆、卫生制品的加香，其香精油价值甚高，据悉，美国向我国大量求购此精油，宁夏、甘肃等省区正在扩大种植，有关科研已向多层次，多领域里开发。 在东北地区，香草已成为时下城镇市场最为畅销的天然香料商品，种植者将干燥好的植株运到城里，每株1元，市民竞相争购，被视为香化居室、衣体、人体的珍品，是新开发的高效农业项目。随着香草作为一个新兴产业的闪亮登场，其销售渠道也十分繁多，已渗透到各个生活领域。香味促销日渐风行，香味医院相继出现，在花园、花店、宾馆、餐厅、百货商场，甚至连洗手间都置有香草，有的放在地上，有的摆在柜台，来增加温馨芳香的氛围。经销香草的摊店到处可见，香气四溢的香草不仅招来了更多的顾客，而且扩大了财源。香草与切花、干花、插花相组合，香味大增，售价也随之上扬，不少商人还把生意做到了国外，将一束束包装好的香草漂洋过海畅销东亚国家。 香草为豆科胡卢巴属一年生草本植物，株高40cm，茎直立，花白色，成熟时植株放出袭人的香气，晒干置于房间，香味弥漫于空气中经久不退。香草为日中性植物，对光温反应不敏感，南北方都能种植，播种期随地区气候条件和耕作方式而异，北方多为春播，在清明前后，南方一年二熟或三熟地区，可与主作物套种、间作或复种，生育期80天左右，香草干株粉碎后可做面食的加香剂、着色剂、香草豆为咖啡的代用品。一般每公顷生产苗60～90万株，香草抗旱怕涝，在籽粒胚胎灌浆后种子蜡熟前收获、香气最足，过早收获香气不浓，晚则香气转化为干物质。 种植香草可以致富。率先种植户每公顷收入高达15万元以上，种子、种苗经营户年收入高达10多万元，而香草深加工，如香草蔬菜、饮料加工、香草精提取、香囊、香枕等系列产品的生产和上市，则孕育着更大的商机。 香荚兰 香荚兰系兰科多年生攀缘藤本植物，以其荚果提炼食用香精，是可口可乐炊料中不可缺少的原料。这种香料原产墨西哥，60年代中期驻州科研单位引入试种获得成功，植后3年开花，需人工授粉后方能结荚，结荚率受人工授粉技术影响极大。人工授粉操作得当结荚率可高达90%以上，每亩可产干荚20余公斤。香荚兰的栽培，已从试验示范进入大面积试种阶段。 白桂花 白桂花，是80年代中期从广东、福建引进栽培的一种香料作物，花香浓郁，可提炼香精。引种面积近50公顷，其中已有16公顷吐蕾开花。 依兰香 依兰香属蕃茄枝科卡加南属常绿乔木，傣语称为“戈诺刹版哦。”依兰香花朵香气独特、浓郁、持久而调和，素有香花之王的美称，是提炼世界上有名的“依兰香精”的原料。这种香料植物，原来人们仅知马尔加什、菲律宾、印度有产，而西双版纳的依兰香却鲜为人知。直到20世纪60年代，有关部门在西双版纳作资源调查时，才发现了200多株依兰香树，有的依兰香树已有百年以上树龄。但民间栽培的依兰香，并未用于提取香精。 由于西双版纳的气候环境宜于香料作物生长，省政府于20世纪70年代初，将西双版纳确定为发展香料植物的基地。在昆明香料厂、省热作所、省轻工厅等单位的支持、帮助和指导下，发展依兰香生产。目前，全州的依兰香栽培面积约500公顷左右，部分植株已开花投产。其栽培面积，位居全国之首。省热作所采用芽接定植的依兰香，两年即初放花蕾，3年便能开花，并控制树的高度，扩大开花树幅，单株开花最我可达2900多朵，单株平均可产精油0.24千克。