有信而可徵的證據顯示,大約與埃及人同一時期的古中國文明,已經有使用芳香植物的記載。中國人使用植物的歷史,可追溯至公元前2700年,當時神農氏遍嚐百草,並且詳細的紀錄下來,成為神農氏草藥書(Shen Nung〝s Herbal book),在這本書中涵蓋了大約300種植物的相關知識,也是世界上最早的醫書,當時神農氏所記述的幾種精油的屬性,直到今天基本上仍和我們所認識的相符。
在中國較富裕的年代─唐、宋,為了增進生活情趣,同時具有保健養生的作用,都會服用芳香的植物,包括玫瑰花、蘭花、桂花以及茉莉,使身體散發出香味。以中國傳統醫學的觀點來看,皮膚的顏色和細緻與否以及體味,都和遺傳、所吃的食物、所著的環境,還有心情有關。這些因素,都是和五臟六腑有密切關係;只要五臟真氣充足,氣血旺盛,肌膚自然晶瑩剔透、光澤揉嫩而有自然的體香,所以要肌膚顯現青春美麗,一定要先將五臟六腑調整好。其實詳細追究,不只在中國,就是蘇俄、美國、日本、古埃及,只要文明、富裕到一定的程度,自然就會以這方面的發展,以求得溫飽以外的享受。
一直到現在,中國人仍然使用芳香療效的草藥,並燃燒具有香氣的木材、香料以表示對上天的崇敬。直至明朝,李時珍編纂的本草綱目,整理編錄了歷代醫學典籍中各種植物的藥性療效,到此,植物治療法早已成為中國人生活的一環。
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