主题：维他命Ｃ缺乏导致毛孔粗大---[转]

许多专家经过多次维他命缺乏试验和维他命病例的观察研究发现，

维他命Ｃ缺乏，皮肤的毛孔会变大，像刺一样硬起来，用显微镜可观

察到毛孔有角一样的栓状物。毛不能伸出，卷曲在毛孔内，毛孔周围

血管增大、充血，并可使粉刺更加严重，有伤口时难以愈合。

维他命Ｃ还有增强白细胞、吞噬化脓菌的作用。蔬菜中含有

黄硷素和维他命Ｃ，如果它们充足的话，化脓菌便停止分泌酵素，

所以大量吃蔬菜的人，皮肤不易长毛囊炎，皮肤光泽，美丽动人。

黄硷素就是溶解在蔬菜汁内的黄色物质，芦丁就是它的代表。

可见，皮肤美与维他命Ａ、Ｂ、Ｃ及蛋氨酸有密切的关系。如

果说是它们保证了皮肤的美也不过分。这些营养素除维他命Ｃ外都

丰富地存在于瘦肉、肝、鱼、蛋等动物性食物中。维他命Ｃ存在于

新鲜的黄绿色蔬菜中。所以，我们应当认真设计食谱，设法从食物

中获取足够的营养素，保证青春长驻。