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主题:明胶能代替胶原蛋白么?

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bworange
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等级:初学乍练 帖子:6 积分:70 威望:0 精华:0 注册:2007-10-15 15:36:51
  发帖心情 Post By:2007-12-22 16:12:08 [显示全部帖子]

    从有关资料看,明胶是从动植物中提取的胶原蛋白,但是不知道和具体标明是胶原蛋白的产品到底有什么不同,是不是经过了深加工?
    像猪皮冻就是用猪皮和猪脚熬出来的胶状物,主要成分就是胶原蛋白,就像熬的银耳胶可以做乳液或如霜的基质,猪脚熬出来的含大量胶原蛋白的胶能不能和银耳胶一样的用途呢?而利用人工从动物皮里提炼出来的胶,就是明胶,真的搞不明白,和胶原蛋白具体有怎样的关联

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