主题：你如何度过每月那几天 - 蜂蜜玫瑰

以下是引用qch1719在2008-1-2 11:05:09的发言：
周末的时候仿照着做了一下，但是怎么我泡的蜂蜜玫瑰茶是墨绿色的呢？也是先泡了玫瑰花（4朵），然后等水凉些倒入了少许蜂蜜，但是为什么一倒蜂蜜，水的颜色就变的墨绿了呢？是不是方法不对呀？

有可能是蜂蜜内含有重金属铁元素，和玫瑰花浸出物发生了反应从而变色（高价铁是黑色的）。

网上有说这说明蜂蜜的重金属元素超标，不好；也有说对人体无妨，还能补充矿物质。

是好是坏不知。

 你可以去做个试验，泡一杯绿茶，然后再放入你的蜂蜜搅拌，观察汤色的变化。蜂蜜中含有二价铁原素，会和茶溶解出的鞣酸发生发应，含有二价铁越高，颜色越黑（褐）。

你泡的玫瑰花可能有类似的物质发生了反应。玫瑰精油口服液颜色正常，只能说明这个精油不含有能和二价铁发生络合反应的物质。

我觉得目前国内蜂产品市场比较混乱，估计很难找到完全不含重金属铁的蜂蜜，曾经还有指出由于工艺原因，大部分蜂胶产品铅含量超标等。目前蜂蜜含有二价铁（一说是运输过程中铁桶包装导致污染造成的）是否对人体有害，没找到明确的答复，有的说反而对人体有益。有条件的可以买欧洲进口的蜂蜜进行一下对比。