产生松糕的因素比较多:
油的种类比较多,而且差异比较大的时候,水相油相没有混合之前,混合的油要先充分混合,如果这一步做的不彻底,就有可能出现松糕的情况
或者是超脂时油加入的太多,加入的时间太晚,搅拌不均匀也有可能
总之,以上两种情况就是皂化物和油脂没有充分的混合,就如同做酥油面的情形一样。这种情况下,如果心太急早早就切皂,肯定容易碎裂。解决的方法除了在制作时避免以上问题,就是耐心等肥皂慢慢熟化,等完全成熟了之后再切。
还有一种情况,就是皂化后储存的环境温度忽高忽低,温差剧烈,也会如果是肥皂疏松开裂,这种情况下,肥皂就不能用了。