直接把油和紫草搁一起,盖上盖子。短则一周,长则一月,当然也可以更长,就可以把油滤出来用了。
心急的,就像炸油条一样,把紫草搁油里炸,短则10分钟,长则一个小时,然后就可以把油滤出来用了。
还有点耐心的,用小火炸;一点耐心都没有的,那就开大火炸吧。当然,油炸会破坏有效成分;火越大,有效成分破坏的越厉害。
炸到什么程度呢?把油里的紫草捞一片上来,用手指捻,一捻就碎了,那就说明炸好了,ok了。