主题：《香料传奇》书中的香料

最近在看香料传奇，书中主要提到几种当时的香料，丁香，胡椒，肉桂。。。

 

书中的 丁香 vs 精油 丁香苞

          胡椒 vs        黑胡椒

          肉桂 vs        肉桂叶

 

好像没有什么固定的问题，就是和学习的相关精油产生一种莫名的连接，至少是购油研究

 

当然不是两者相互等同于的认同，很奇怪，不太好描述，

 

不知看过此书的人，有什么感想，特别是关于这几样香料和精油的

 

谢谢分享

 

 

 

就我个人的感觉是：

丁香的精油就是取自于丁香花包，所以就香料而言 丁香= 丁香花苞精油。

胡椒就香料而言，需要看分类了，起码我们所熟悉的就有黑胡椒和白胡椒。而精油常见的品种是黑胡椒。

肉桂就香料而言，国内用肉桂树皮较多，东南亚的话我想叶片应该也会用到。就精油而言，肉桂树皮的精油是有很强刺激性的，不能涂于皮肤上。而肉桂叶的精油刺激性小些，相对温和点。