懂得完美享用花草茶,则轻拥一杯在手,既可使心灵感觉轻松惬意,对身体亦极有裨益。
饮茶时机
口味轻柔的花草茶除了可以当作下午茶品尝外,若再配合其药理功能,在适当的时候享用,也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶;餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶;睡前则适合饮用助眠的柑橙花苞茶。
茶具
搭配绘着花草或田园风光图样的陶瓷茶具,能衬托花草茶忧雅清新的气息: 选用玻璃茶具,则静观花草浮沉伸舒之姿,以及金黄或薄绿等明亮的汤色,令人赏心悦目。
调味及复合饮用
不加任何调味地清饮,最能品尝出花草茶本身的色香味。若是不习惯其独特的滋味,则可适量添加蜂蜜或砂糖,但须避免盖过花草茶自然的甘味。也可通过复合花草,使口味中和。
环境氛围
品尝自然风味的花草茶时,挑选一处阳光柔和的位置静坐,搭配一盘清淡爽口的点心,或独自捧读一本文学作品,聆听一曲新世纪风音乐,或三五好友轻谈浅笑,享受一段悠闲时光。
玫瑰花
喜歡求新求變,接受不同的事務,但善變的特性常常三心兩意舉棋不定。
沖泡法:玫瑰花朵1匙、甘草3片、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、柳橙皮適量、冰糖10克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
甘菊
沉深的思考,潛藏的孤獨盡在不言中。
沖泡法:甘菊2匙、冰糖10克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
薰衣花
嚴以律己的本性下隱藏對浪漫的渴望。
沖泡法:薰衣草1/2匙、葡萄乾1/2匙、冰糖15克、橘皮適量、熱水300cc、鍋中調煮3分鐘。
馬鞭草
馬鞭草的原創性與豐富性使人不得不為它的魅力傾倒。
沖泡法:馬鞭草2匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡3分鐘即可。
迷迭香
不易捉摸的個性,外表冷漠,內心卻熾熱異常。
沖泡法:迷迭香1匙、仙楂5小片、白冬瓜糖20克、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開水300cc、鍋中調煮3分鐘即可。
紫羅蘭
十足的和平主義者,但常在取捨之間拿不定主意。
沖泡法:紫羅蘭1匙、甘草3片、檸檬汁10ml、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
薄荷葉
冷靜多謀且追求公平正義,是天生的智多星。
沖泡法:薄荷葉2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。
菩提子
菩提子花為諸神獻給維納斯的禮物。
沖泡法:菩提葉1/2匙、檸檬草1/2匙、檸檬汁1/2匙盎司、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
向日葵
樂觀、自信、極富創造力、身上永遠散發出一股如明星般的風采。
沖泡法:向日葵花1/2匙、檸檬草1/2匙、蜂蜜1盎司、橘皮適量、熱開水350cc浸泡4分鐘即可。
金盞花
有如一顆閃亮的巨星到處受人歡迎,雖然多愁善感卻又冰雪聰明。
沖泡法:金盞花1匙、葡萄乾1/2匙、白冬瓜糖20克、甘草2片、冰糖10克、檸檬汁10ml、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
矢車菊
揉合新與舊的予盾,卻不失智慧的抉擇。
沖泡法:矢車菊花1匙、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、冰糖10克、柳橙皮適量、熱開水350cc熱水浸泡4分鐘。
蜀葵花
沉鬱的蜀葵是刻苦耐勞,克勸克儉的耕耘者。
沖泡法:蜀葵1匙、檸檬汁10ml、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
牡丹花
本性清心寡慾,卻往往在不經意的推波助瀾下吸引眾人的目光。
沖泡法:牡丹花1匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
拉蔓花
亮麗的拉蔓,讓人在炫麗的舞台上總難忘卻其迷人的身影。
沖泡法:拉蔓花匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡4鐘即可。
醋栗葉
富有滿滿的自信,極具誘惑力及冷靜性。
沖泡法:醋葉1匙、甘草2片、蜂蜜1-1/2盎司、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
甜菊葉
機靈活潑開朗的特質,使人不得不加倍寵愛。
沖泡法:為一種代糖、可適量加入任何一種花草茶、使其口味更甘醇。
茉莉花
香甜的茉莉如鄰家少女般令人不捨與愛戀。
沖泡法:茉莉花1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜1盎司、蘭姆酒1/2盎司、熱開水300cc、浸泡4分鐘即可。
阿波羅
博愛眾生,喜好變動卻難以擺脫傳統的束縛。
沖泡法:阿波羅1匙、葡萄汁1盎司、蜂蜜1盎司、甘草2片、枸杞1/2匙、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘。
絲路
無可就藥的樂觀,不受拘束地慷概追求自由。
沖泡法:絲路2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。
薊花
充滿神秘的魅力,常不在經意時使人不知所措。
沖泡法:薊花1匙、冰糖15克、甘草3片、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
飛燕花
馬不停蹄的尋找童話般的戀情,絕不容許對愛抱著心不在焉或心猿意馬的隨意態度。
沖泡法:飛燕花1匙、黑棗3粒、甘草3片、枸杞1/3匙、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開水300cc鍋中調煮3分鐘。
羅馬甘菊
文藝氣息濃厚,但多變的特性使人捉摸不定。
沖泡法:羅馬甘菊1/2匙、葡萄乾1匙、桂圓肉8顆、冰糖15克、檸檬片1片、熱開水300cc鍋中調煮3分鐘。
|