主题：胡椒 - 详细说明

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别名: 产地: 为胡椒科常绿藤本植物胡椒的接近成熟果实或成熟果实。主产於中国海南、广东、广西、云南等地。 因采收时节和加工方法有所不同，有白胡椒、黑胡椒之分。秋末至次春果实呈暗绿色时，未成熟的、受伤的或自落的果实采收，晒乾，未经加工去皮，乾燥後外皮皱缩而成为黑胡椒；果实成熟变红，种仁饱满时采收，水浸，经过加工去皮，擦去果肉，晒乾，为白胡椒。二者均可供食用或入药。黑胡椒气味较淡，白胡椒气味较浓，所以药用以白者为上。 生用，用时打碎。 又见 "食物库" 中之 "调味品" 之 胡椒。 性味、归经: 辛，热。归胃、大肠经。 功效: 健胃进食，温中散寒，止痛，下逆气，除痰，解毒。 临床应用: 1. 用於胃寒腹冷痛、呕吐、泄泻。 治胃寒痛、呕吐，可单用研末入猪肚中炖服，或与高良姜、荜芨等同用。 治脾胃虚寒之泄泻，可与吴茱萸、白术等同用；亦可单味研末敷贴脐部。 2. 用於癫症。 以治痰气郁滞，蒙蔽清窍之癫痰多为主。可与荜芨等分为末服，或如《肘後方》所载以胡椒置萝卜中阴乾，研末服。 3. 用於脾胃虚弱，少食不饥。 可用鲫鱼煎汤，以胡椒和盐调味食。 吃肉类宿食不消: 胡椒粉、生姜 紫苏各 3 克，水煎服。 (《食物疗法》) 4. 用於肺寒咳喘。 将白胡椒粒放人 75% 酒精中泡 30 分钟，取出切成二或四瓣，用於穴位埋藏。选穴: 膏盲、定喘、胸骨前压痛点、肺俞。 (《中药大辞典》) 5. 用於冻伤。 胡椒 10%，白酒 90%，将胡椒浸於白酒内，七天後过滤使用。涂於冻伤处，每日一次。 (内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 6. 胡椒作调味品，有开胃进食之功。 7. 用於解鱼、肉毒。 用量、用法: 2-4 克。 煎服。研末吞服每次 0.5-1 克。外用适量。 使用注意: 阴虚有火、目疾病人不宜。 叁考资料: 《新修本草》： "主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。" 《本草纲目》： "暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀，冷积，阴毒，牙齿浮热作痛。" 毒副作用: 现代研究: 胡椒含胡椒硷、胡椒脂硷、胡椒新硷及挥发油。 内服胡椒有驱风健胃作用，外用可作刺激剂，故本品小剂量能增进食欲，大剂量则刺激胃粘膜，引起充血性炎症。胡椒所含胡椒硷有明显的抗惊厥作用和镇静作用。胡椒内服可使皮肤血管扩张，产生温热感。