主题：熏衣草提拉米苏

芳香舒眠的香草女王---熏衣草 Lavender 一提起熏衣草，便让人联想起法国普罗旺斯熏衣草田，那一大片浪漫壮观的紫色花田实在很令人陶醉，随着香草植物的日趋流行，这几年熏衣草似乎有意与玫瑰花互别苗头，成为新一代的爱情信物，你可别以为它只是华而不实的装饰品而已哟，熏衣草在欧洲可是赫赫有名的香草明星，它所散发出的馥郁芬芳不但能帮助人们对抗忧郁、放松心情，同时还有提升睡眠品质的效果呢！ 熏衣草的品种繁多，其中以"甜蜜熏衣草"及"齿叶熏衣草"较适合制作料理，除了搭配鱼、肉类之外，还可做成清香的糕点或调味酱汁，由于熏衣草的香气较浓，因此在入菜时最好单独使用，不要再搭配其它香草，以免干扰彼此的味道；许多人爱用熏衣草花来泡制茶饮，其实这是专家们较不推荐的作法，因为花的气味太呛，喝起来并不温顺，若能改用熏衣草茎叶泡茶，喝了必觉清新爽口。 熏衣草提拉米苏 材料： 动物性鲜奶油500G、鲜奶100CC、新鲜熏衣草3枝（每枝约15公分）、提拉米苏慕斯粉125G、手指饼干适量、熏衣草茶少许 作法： 1.将鲜奶油放入搅拌器中打发，以慢速搅打，鲜奶油的泡沫才会细绵，小心不要打发过头，造成油水分离 2.将鲜奶加热放入熏衣草及提拉米苏慕斯粉，搅拌至无颗粒状，再加入打发鲜奶油即扮匀可。 3.准备一个透明玻璃杯，杯底先放一层作法2，中间放一层手指饼干（饼干上先沾少许熏衣草茶），上面再扑上一层作法2即可
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