主题：小心吃掉好身材

小心吃掉好身材 http://www.***.com.cn 2003年12月16日09:45 北京青年报 　时下女性崇尚秀身，以瘦为美。可许多人不知道好身材也许在不知不觉中就“吃掉”了，高热量的洋快餐、口味重的水煮鱼、香辣蟹都会损害你辛苦保持的玲珑曲线。美味当前，你要格外当心。 　　高热量密度的食物比如22片红薯片的热量和两个半水煮马铃薯热量相同，1只炸鸡腿等于2只卤鸡腿的热量，一般经过油烹调的食物，会提高60%至100%的热量。高热量食物，如巧克力、蛋糕、沙拉、五花肥肉、薯条、炸鸡等油炸食品不仅使人发胖，阻碍血液循环，还会转化成一块一块可怕的脂肪，囤积在你大腿、臀部等地方。对于体力活不太重的女白领而言，这多余的热量不但使你的身材日益发福，并且催生你脸上的青春痘。 　　口味重的食物又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉当中多吃了许多。尤其盐的主要成分是钠，它易使水分滞留在身体里，不易排泄，是腿浮肿的元凶。如方便泡面、罐头食品、调味食品、盐巴、口味重的盐类食品等，是肥损美腿的凶手。 　　精加工食品和速食加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；汉堡、鸡块、薯条、披萨饼和可乐等各式饮料。这类食品的热量都相当高，而且几乎是进洋快餐店必点的东西，许多女孩吃多了也不知道。 　　令人上瘾的食物这类食物最常见的有香脆可口的花生、腰果、开心果、杏仁等坚果类；或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力等。当然，像葡萄干、核桃仁等部分零食，它们不仅益气养肾，还能养颜美肤，适当吃点也有好处。但吃零食上瘾摄取热量也多，体形也将日益丰盈。 　　热量及含量标示不清的食物除了生鲜食品，经过加工的食品如果脯、速食面、糕点等通常添加牛油、猪油或白糖等高热量成分，很容易造成摄入过多热量而不自知，所以尽量少购买这类食物。 　　酒类酒及酒精饮料是高热量的饮品，应酬时喝的绍兴酒、红酒或到酒吧喝的鸡尾酒，都含有很高的热量。而且酒是一种消化吸收很快的热量来源，酒精会保留身体中的水分，因此使体重增加，所以减肥时应戒酒。而喝啤酒使人长腹已是人尽皆知了，可是三五朋友聚餐，喝啤酒是少不了的，要想保住身段，浅尝辄止也可。要知道，喝啤酒也会成为习惯，一个月聚餐几回的话，喝多了的啤酒便会令你的秀身计划前功尽弃。 　　另外，还要注意两点：1.选择难消化的食物，人体虽然不容易产生饥饿的感觉，但这些食物同时也含有高热量，很难以此达到减肥的效果。不要以为只要吃低脂肪食物就能减肥。2.摄入过多低脂肪食物有害无利，因为这部分脂肪通常会被蛋白质和糖分代替，因此这在总体上不但没有减少反而增加了热量的摄入。 　　文/张秀兰