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主题:广东小吃 - 姜撞奶

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  发帖心情 Post By:2003-12-30 12:31:37 [显示全部帖子]

我喜欢,回头试试! 我很喜欢北京的传统宫廷小吃......好长的前缀......奶酪! 也是向杏仁豆腐一样的冻冻,但是口感非常的好。崇文门和团结湖的三元门市“梅园”有卖的! 东华门的小吃里也有,5元/碗! 建议没有吃过的朋友们尝尝,尤其粘在碗边的一圈凝固物,口感更香浓!!!


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  发帖心情 Post By:2004-1-9 20:56:26 [显示全部帖子]

我试过了,失败阿...... 我 等牛奶的温度降下来后,将姜汁倒入搅动的牛奶中,过了一会,还能看出表面似乎有颜色区别,白色和淡黄色好像是一圈圈的,但是完全没有凝固住啊,喝道碗底才觉得有些厚! 快帮我看看,是哪里的问题? 姜汁绝对够一勺了,碗底明显姜味浓浓! 郁闷阿~~~~


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