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主题:【转载】简单,实用的排毒小绝招~~

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白糖、砂糖、红糖的比较  发帖心情 Post By:2004-2-16 15:17:00 [显示全部帖子]

http://www.3797.net 日常生活中,我们常用的白糖、砂糖、红糖都是蔗糖,是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的。制成糖以后,经过一番加工精炼就成为白糖。砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多。它们都是纯碳水化合物,只供热能,不含其他营养素,但具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多,每百克中含钙90毫克、含铁4毫克,均为白糖、砂糖的3倍。 中医认为红糖性温味甘,入脾,具有益气、缓中、化食之功能,能健脾暖胃,还有止疼、行血、活血散寒的效用。我国的民族习惯,主张妇女产后吃些红糖,认为有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。


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  发帖心情 Post By:2004-2-19 17:09:05 [显示全部帖子]

只知道产妇产后服用红糖水可以活血化瘀,帮助排泄恶露,还不知道涂在皮肤上还可消肿,防止干燥和瘙痒。


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  发帖心情 Post By:2004-2-20 13:54:10 [显示全部帖子]

以下是引用margaretz在2004-2-20 13:43:19的发言:
以下是引用蓝兰在2004-2-16 15:17:00的发言: http://www.3797.net 日常生活中,我们常用的白糖、砂糖、红糖都是蔗糖,是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的。制成糖以后,经过一番加工精炼就成为白糖。砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多。它们都是纯碳水化合物,只供热能,不含其他营养素,但具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多,每百克中含钙90毫克、含铁4毫克,均为白糖、砂糖的3倍。 中医认为红糖性温味甘,入脾,具有益气、缓中、化食之功能,能健脾暖胃,还有止疼、行血、活血散寒的效用。我国的民族习惯,主张妇女产后吃些红糖,认为有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。
那么冰糖呢,有谁知道?
冰糖是以白砂糖为原料,经真空自然结晶提纯后产出纯净单晶体。质地洁白晶莹,块形均匀。是润喉,止渴,食佐餐之佳品。最出名的菜式就是冰糖肘子,还没尝过哪。


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