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主题：请教熬银耳胶应该放多少水?
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滤出第一道熬出的银耳胶，剩下的银耳还可以继续熬，再滤，再熬，……多熬几次，最后把所有的滤液综合起来浓缩，很充分利用银耳的，10克的银耳可以得几十毫升很浓的胶了！


朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

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我第一次熬银耳的时候熬得太多了，结果除了留来配东东的部分，剩下的吃了又吃都吃不完，分给大家吃都销不完……吃得好痛苦，结果还是倒掉了不少。那一次就吃伤了，好久都不敢吃这玩意了，不过拿来护肤效果绝好！


朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

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以下是引用allegral在2004-3-28 0:13:20的发言：
我今天熬的银耳胶水放多了，太稀了。哭！！

滤出这些水来浓缩啊！最后还是蛮浓的。


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