主题：[讨论] 关于油包水与水包油的一些疑惑

首先，你这个肯定不是油包水。

先从凝胶说起。凝胶多用卡波姆配成。卡波姆是由多种大分子聚合物构成的，在液体中膨胀后具粘性，可使液体增稠，改变流平性。不同的浓度下可制成很大粘度范围的不同流平性的凝胶。在这种粘性凝胶中加入油，油会以油滴颗粒的形式永久悬浮在凝胶中。

[插播]油包水和水包油:简单的理解，表面活性剂把水/油溶散在油/水中，如果把水想象成一块海绵，无数的微孔被油滴充满，这时候水是连续的(连续质），油是以分子团形式分散开的（分散质），这就是水包油；反之就是水包油。

这时候再来理解你的配方，可以“认为"是一种油包水形式。与表面活性剂的机理不同，凝胶是因为将液体流动性改变而将油滴颗粒给”定“住了，由于凝胶本身的稠度原因，虽然经过充分的搅拌，但并不能保证油均匀细致的分散开，这是因为凝胶在水包油的环境中，只能起到稳定作用，而乳化效果甚微；另外凝胶的缺点是，电解质，酸碱，高温（室温范围可以忽略影响），紫外线以及过分的搅拌都会降低凝胶的粘性。

理解了上述之后，我们如果再想将diy产品进阶，可以先用乳化剂将乳霜/乳液，再加入凝胶来起稳定作用，同时使质地更加细腻。

但是，凝胶+水+油也好，乳化水油也好，乳霜/乳液+凝胶也好，最大的差异是在使用的体会上，真正对我们发挥作用的有效成分并没有发生太大的变化。可能有些人会说在皮肤的吸收上会有不同，那需要深入研究讨论了。