主题：请教熬银耳胶应该放多少水?

以下是引用jxrcsd在2004-3-25 11:01:07的发言：

如果真的很稠,你可以放点矿泉水稀释一下,就成胶了.放水时,还需要用小火煮一下

以下是引用飞鱼飘飘在2004-3-25 11:28:50的发言：
滤出第一道熬出的银耳胶，剩下的银耳还可以继续熬，再滤，再熬，……多熬几次，最后把所有的滤液综合起来浓缩，很充分利用银耳的，10克的银耳可以得几十毫升很浓的胶了！

以下是引用xiaomi在2004-3-26 16:05:03的发言：
我也要回去试一下。不知道用纱布过滤可不可以。

以下是引用allegral在2004-3-28 0:13:20的发言：
我今天熬的银耳胶水放多了，太稀了。哭！！

以下是引用飞鱼飘飘在2004-3-28 11:10:42的发言：

滤出这些水来浓缩啊！最后还是蛮浓的。