蜂胶本身就是含有天然的抗生物质．但并不等同于就是 。
蜂胶是举世公认的健康素材，蜂胶生产是养蜂业新的经济增长点。据不完全统计：2004年全国蜂胶产量约500吨，市场购销二旺，收购价格稳中有升。中国是世界第一蜂胶生产大国，也是蜂胶产品消费大国，迄今为止，国家食品药品监督管理局和卫生部已经批准蜂胶保健食品50多个，蜂胶保健食品以其功效因子明确、保健功效显著而受到消费者的广泛欢迎。
分析蜂胶市场现状，我认为，在市场红火的同时，也存在制约蜂胶产业健康发展的诸多问题。
一、蜂胶原料质量问题：由于某些厂商盲目抢购蜂胶原料，引起质量下降，中国蜂胶行业标准规定；合格蜂胶的有效物质含量要达到55%，一等品65%，特等品75%，现在某些厂商收购的蜂胶有效物质含量很低，其中不乏杨树胶或掺假蜂胶。有需求才有生产，蜂胶原料质量下降的责任不在蜂农，应由某些厂商负责。使用劣质原料生产的蜂胶产品，根本无法保证产品质量，无法保证功效，消费者购买使用后大呼上当，因此，某些厂商实际上是害了自己。以市场主流产品蜂胶液为例：推荐食用量每次5滴，每天三次，就有显著的保健功效，而某些厂商报批的蜂胶液，推荐食用量增加到每次10-20滴，每天三次，报批已经几年了，动物实验和人体临床都不显效，因此，无法通过保健食品功效评价，也就无法取得保健食品注册批准证书。
二、蜂胶产品市场准入原则问题：目前，中国的蜂胶应用主要集中于保健食品领域，根据国家现行法律法规，蜂胶保健食品必须经过国家食品药品监督管理局注册批准。
有人说"蜂胶是药食二用的食品"是不正确的，卫生部公布的86种药食二用物品中没有蜂胶，蜂胶不具备普通食品的属性，在中国历史上无食用习惯，卫生部文件把蜂胶列入可用于保健食品的物品名单，食用蜂胶产品的全部价值就在于其显著的保健功能。《食品卫生法》规定：表明具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准，以普通食品名义生产蜂胶产品，在销售时宣传保健功能的作法，是不合法的。
特别应该指出的是：进口的蜂胶产品，一要持有国家食品药品监督管理局"国食健进字"或卫生部"卫食健进字"批准证书；二要持有中国出入境检验检疫局核发的进口食品标签审核证书；三要持有海关关税、增值税税单，三证齐全才是合法的进口蜂胶保健食品，否则就是不合法产品或走私产品。现在国内很多地方都有这种所谓洋蜂胶产品高价销售，三证齐全者很少。
三、不正当竞争和误导消费者问题：某些厂商在宣传中打击别人、抬高自己，虚构事实、欺世盗名，宣称自己斥巨资引进国外先进设备，自己如何之强大，别人如何之弱小，其实，世界上没有强大到不被挑战的企业，也没有弱小到不能参与竞争的企业。
某些厂商，以所谓"铅含量"问题误导消费者，其实所谓的铅含量问题，合法生产的蜂胶保健食品都能解决。关于巴西蜂胶的炒作，贬低了中国蜂胶及产品，背离了最基本的科学事实。国际市场已有定论，判断蜂胶之优劣，应以其功效成份含量为依据，中国蜂胶总黄酮含量是巴西蜂胶的4.45倍，总酚酸含量是巴西蜂胶的1.66倍，蜂胶中重要的抗癌活性物质咖啡酸苯己酯，巴西蜂胶中根本没有，只是挥发油含量，巴西蜂胶比中国蜂胶高2.23%，比较而言，中国蜂胶具有明显的优势。
去年关于蜂胶是典型抗生素的惊人之说，经多家媒体转载，造成恶劣影响，其本质是不正当竞争，也是误导消费者的行为。
四、关于蜂胶产品加药和滥用乳化剂问题，去年年底，北京"济世慈航绿源蜂胶胶囊"因违法添加降糖药物，被卫生部查处，蜂胶产品违法添加药物的行为受到震摄，但滥用乳化剂的趋势却未见缓解。乳化剂属于食品添加剂的范畴，保健食品中使用的食品添加剂品种，必须为列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的品种，并且符合其使用范围或使用量的要求。某些厂商在蜂胶产品中大量使用的吐温、司盘等乳化剂，既未列入《食品添加剂使用卫生标准》和卫生部公告名单，也不符合其使用范围和使用量的要求，还降低了产品质量，影响了功效，危害了消费者健康，应该引起我们的高度注意。
分析2004年蜂胶市场，尽管出现了这样那样的问题，但发展是主流，中国蜂胶产业的发展壮大是不争的事实，统计资料表明，我们已经提前一年，完成了中国蜂胶产业十五发展规划的目标。
预测2005年蜂胶市场，蜂胶原料产量增长，优质蜂胶走俏，收购价格上扬。随着蜂胶保健法的推广，蜂胶保健食品逐渐成为人们的健康选择，中国蜂胶市场的发展会越来越好。■
文章来源：中国蜂产品/第6-7期2005年3月25日-4月10日第5版
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C狐狸
Post By：2005-1-13 18:20:01 [只看该作者]
