有谁喝过“肠清茶” - ● 健康讨论 - 科学面对生活 ● - 中国整体芳香疗法论坛

转载：感谢时尚资讯的海南 HHC0704 大哥我养过蜂，这个问题看来我回答比较合适。
蜂蜜的主要成份是果糖和葡萄糖，如果不是人为加入，是不应含蔗糖的，因为果糖比较甜，所以蜂蜜的口感要比蔗糖甜。
果糖和葡萄糖都是单糖，蔗糖是双糖，蔗糖吃下后还要在人体内先转化为单糖，人才能吸收，所以人吃了蜂蜜后，很快（约十五分钟）就可在血液中找到新补充的糖，所以在急需补充糖份的时候，服食蜂蜜要比喝蔗糖水要见效快。
纯粹的蜂蜜事实上只含碳水化合物，而不含其他的营养，蜂蜜中的其他营养物，如蛋白质，是由混在蜂蜜中的花粉等物质带入的。纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜；所以中国人一般喜欢浅色的蜂蜜，浅色的蜂蜜也比较贵，但绝不能说浅色的蜂蜜更有营养。
蜂蜜中的葡萄糖容易结晶，会结成或粗或细的晶体，这就是人们常说的蜂蜜结块现象，有的蜂蜜因含葡萄糖多，更容易结晶，如油菜蜜，有的蜂蜜因含葡萄糖少，比较不易结晶，如槐树蜜。不过，这两种蜜在营养价值上，相差很小，各人各喜欢，例如，国外很多人就比较喜欢结晶蜜，他们把结晶蜜再磨细成果浆状，用来抹面包吃。而中国人一般喜欢不结晶的蜜，他们“认为”结晶蜜是蔗糖掺假而成的。
其实，在蜂蜜中掺假，已做得十分“专业”，不会只是简单把蔗糖掺入，他们会用更便宜的糖蜜（用粮食做的）加上增稠剂来做假。
更为严重的不是在蜂蜜中掺各种糖这种假，严重的是中国生产的蜂蜜中含有过多的农药和抗生素，这才是中国蜂蜜的大问题，这一问题很难解决，成为中国蜂蜜向发达国家出口的阻碍。
不过这个问题，国内市场并不是太注意，正如牛奶中含过多抗生素一样，中国人对此没有任何办法，大部分人不知道，少部分人知道了，也无可奈何，只能睁只眼闭只眼，否则，你只有不吃牛奶。
想要避开蜂蜜中的农药，有一个办法，可以购买一些非农作物蜜，如槐树蜜，益母草蜜等，但什么“雪莲蜜”就不可信了，大概是一种商品名吧，就像“雪莲牌”服装不会是雪莲纺织的一样，雪莲这种植物是不可能开花开到可以供蜜蜂采集商品蜜的。
这类蜂蜜还有椴树蜜，野桂花（在很多地方又称冬蜜）等。
王浆中含有的激素是植物激素，与人体激素是根本不同的物质，对人体所起的作用也完全不同于人体激素，不必担心会吃了增肥，实践中，服用王浆对人是有一定好处的，但王浆的作用机理到底是什么，现在还在研究……。蜂蜜一般而言，只要浓度超过40度，可保存很多年，不存在保质期的问题。但一定要保存好，最好是玻璃容器。不能保存在金属容器中，因为蜂蜜是酸性的，会与金属容器起反应，有的蜂蜜用茶冲，会使茶变黑色，就是蜂蜜与铁桶起反应的原因。
如果蜂蜜浓度太低，水份含量太高，导致发酵，就会变成酒，浓度再低就会变成醋，所以有的养蜂人会用浓度低的蜂蜜酿酒，用洗蜜桶的水做醋，但作为蜜就不好吃了。
　　
党参蜜很好，蜜蜂采集党参蜜后会繁殖成大群，因为党参蜜不但有蜜而且有粉，营养很好，但党参蜜很稀，一般而言是采不到商品蜜的，如果确实遇到党参大年，采到了少量党参蜜，那是很好的，不过你一定要确定是蜜不是糖啊。
　　
喝蜂蜜通便，要加点麻油，蜂蜜不是药，要常期服用才有效，但效果非常之好，与药物是不能比的。
　　
“蜜是乳白色的，很稠，一到冬天就冻得挖都挖不开。”大约就是野桂花，好蜜！这种蜜一般只有中蜂才能采到，因为野桂花开花时，气温已低，意大利蜂已受不了这种低温，它出去采集后往往带着满肚子蜜冻僵在蜂巢前，养蜂人会爱惜地用手拣回蜂箱，让它复甦。用意蜂去采野桂花蜜，往往会让蜂群采垮，一般而言，养蜂人是不干的，你可问一问是什么蜂采的蜜，如果说是土蜂或中蜂，那就对了。
　　
“还有一种说是野生丛林里的花蜜，各种各样的花，蜜是不透明褐色的，比较稠，气味很重，不过没什么弹性。”这种蜜很难判断，说不上是什么品种，但一般不透明褐色的，比较稠，气味很重，就不是价格高的蜜。但前面说过，这并不代表其营养不高，只是色泽不好，有气味不为一般人喜好而已。
　　
“不过蜂蜜到底有没有一个公认好牌子呢？”没有！也并不是有牌子的就是好的，有牌子的也有做假行为，例如把浓度低的加温脱水变成浓度高的。我倒更喜欢从养蜂埸直接购买新鲜蜂蜜，如果你是在大流蜜期或亲眼看见养蜂人取蜜，那总要比从商店买的更好些。当然“亲大爷”不骗你那就更好了。那有什么菊花蜜？“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来”，菊花虽然流蜜，蜜也不少，天气好时，用肉眼也可看到一粒粒的蜜珠，在蜂箱前观察，可见出去采集的蜜蜂一个个带着透明的满肚子菊花蜜回来，蜂巢里也很快上满了蜜和金黄色的粉，但奈何蕊寒香冷，下午三四点钟，太阳一晒不到蜂箱门口，很多蜜蜂就飞不回蜂箱，冻死在蜂埸周围，我们常用手拣起这些冻僵的小蜜蜂放回蜂巢，一会它们就又活过来了。那能采什么蜜啊！这种时候你只要一打蜜，蜂群立刻就垮。
　　
不过喝蜂蜜加花粉，是个好主意！可以说是绝配。
　　
（花粉这东西，也有不少说头，花粉壁是世界上最难破坏的保护物，可以说机械方法至今是无法破坏的，而没有破壁的花粉被人服用后，据观察，会原份不动的排泄出来，而蜜蜂身体中含有花粉酶，所以可以吸收花粉中的营养。因为人身体中没有花粉酶，所以有人说花粉必需破壁人才能吸收；但又有一种说法，说人是可以吸收花粉中的营养的，并不需要破壁，因为人服用没有破壁的花粉后，还是能产生一定效果的，从这效果就可以证明这一点。虽然科学还没明白为什么人体没有花粉酶也能吸收花粉的营养，但人类不清楚的事不代表就不能发生…………。）
　　
不过，现在花粉太贵了，以前才卖几元钱一斤啊。采粉并不难，在粉多的植物开花之际，如玉米、茶花之类，在蜂箱门前加一个脱粉器（竹子做的小栅栏）带着粉的蜜蜂身子钻过去了，粉却被人扣了下来。养蜂人会考虑蜂群繁殖的需要，每天脱几小时粉就会把脱粉器打开，让蜜蜂有充足的花粉去喂养它的小宝宝，小蜜蜂除了吃蜂蜜，还一定要吃花粉的，蜂蜜只是能量来源，蛋白质来源要靠花粉。 闲话少说，今天就谈谈蜂王浆。
蜂王浆不是蜂群从外界采集回来的物质，它和人的乳汁一样，是由工蜂咽部的一对腺体分泌出来的。
养蜂成为一门科学之后，人们观察到，蜂王所吃的食物和一般蜜蜂所吃的食物并不相同。
一个完全相同的蜂卵，因为头三天吃王浆，三天之后改吃蜂蜜和花粉，就会发育成普通的工蜂，而若是它九天之中全吃蜂王浆，那它就会发育成一只蜂王。
蜂王的外形要比一般工蜂大三倍，寿命长几十倍－－工蜂在采集季节一般只能活四十天，而蜂王可活几年。蜂王的工作能力也是惊人的，蜂王在高峰时，每天要产三千个卵，这些卵的重量要比蜂王重两倍，也就是说蜂王每天可把两倍自己体重的非生命物质转化为生命，如同一只三斤重的母鸡每天要生六斤鸡蛋一样。
这一切，都因为它从小只吃王浆。
后来的动物试验和人体试验也证明，服食蜂王浆会对人有益，会双向调节人的免疫功能，会使人更延年益寿等等。
蜂王浆曾经是非常贵重的东西，那时蜂王浆的采集就是从蜂王口中夺食，但是现在采集蜂王浆已经是极普通的工作，产量也很高了。
一箱蜂，在大流蜜期，三天可产50克到100克蜂王浆，在非大流蜜期内，只要有花粉，养蜂人靠喂糖也可以正常生产王浆。（此时喂糖产浆不是做假，是允许的。）现在生产王浆已经是养蜂人的一半以上的收来源了。
蜂王浆是怎么生产的呢？
人们发现，蜂群在分蜂季节里，而且只肯把王浆分泌在它们为培养蜂王而建造的王台里，但是它们并不挑剔，分泌能力也过剩，养蜂人只要用腊或塑料做一批人工王台，（这当然要有点技术水平）放在蜂箱里，在这些人工王台里移入一支适令的蜜蜂幼虫，蜂群就会上当，而在这些冒牌的王台里分泌大量王浆。
我说冒牌王台，并不是说那里面不能培养出真正的蜂王来，我只是说那是人们用来骗取王浆的工具，不是真的用来培养蜂王的而已。如果你不从中取出王浆，而是继续把这些王台放在蜂群中培养，那么它们真的会背培养出一点也不逊色的蜂王来。事实上，养蜂埸上的新蜂王正是用这种方法培养出来的。
取王浆时，是蜂埸上最忙的季节，人们要把王浆架上的蜜蜂扫掉，把王浆架拿回来，再把蜂王幼虫取出来，然后就可以取浆了。用一支小勺，勺出一勺勺的王浆，看着瓶子里的王浆迅速增加，养蜂人的心里快乐极了。那可是钱啊。
诸位有没有吃过蜂王幼虫？那可是真正的好东西！虽然它们的样子很难看，像蛆一样，但是它可是泡在王浆中长大的，从来没吃过别的东西，一个个晶明透亮，并不难吃。
以前生产王浆，幼虫是没人要的，太难保存了，所以我们都把它直接放到嘴里，活活的吞了，一天取浆，有时要吃几斤这种幼虫，直接吃吃不下了，就炒鸡蛋吃……。
现在这可是好东西了，很贵的，可以泡酒。
效果确实不错，我后来不养蜂，二十年后，人们还常说我比同年令的人年轻呢。
蜂王浆不容易保存，最好选择取浆的日子，从养蜂埸直接购回，立即分成小瓶放在冰箱中保存，吃时拿出一小瓶放在冷藏室中每天服用。
我不喜欢从商店里购买王浆，但是如果你没办法直接从养蜂埸买到王浆，那你只好从商店里买了。
要观察王浆的色泽，白而微黄，不能有灰色的感觉。不过这太难了，你们怎么能凭我的文字识别出什么颜色是正常的呢，店里的我就不说了，你们买信誉较好的店家的就行了，我只告诉你们从养蜂埸如何买到好浆。
第一要问他们那一天取浆，那天你就当是春游，你亲自看着他把王浆取到你准备的瓶中，那总不会是假的了吧？现在王浆不值钱，一百元一斤都不到，他不必费很大劲骗你，如果你不亲眼看着，他会把前几天的陈浆给你，那可是差远了啊！
如果你只能买陈浆，（不是当埸取的）那就要看色泽，白而微黄，发亮，不能有一点灰色，有块状感，因为王浆是一小勺一小勺的取到瓶中的，新鲜的那块状感还没破坏。
王浆的最佳伴侣是蜂蜜，用蜂蜜和王浆混和在一起放在冰箱里可以更久的保存王浆，混和时要记住是把蜂蜜一点点倒在王浆里，不要反过来，否则不易调匀。王浆一时吃不完，一定要放在冷冻室里保存。冷藏室的温度是不够的。
其实，如果你经常服用王浆，还不如买王浆冻干粉比较方便，王浆冻干粉是用新鲜王浆在真空冷冻的条件下，用升华的方法除去王浆中的水份，让水不经过冰的阶段直接气化。这种方法是纯物理变化，王浆中不加任何添加剂，王浆没参加任何化学成份，如果厂家不是用变质的王浆来生产的话，应该是王浆中最好保存的一种形态了。也不用再保存在冷冻的条件下，时间不太长的话，常温下也可保存很多天。
蜂胶有一位网友说他是从事有关工作的，那他一定会说得比我好，我毕竟有很多年不接触养蜂工作了，我们那时候，蜂胶的地位没有现在这样高，价格很低，甚至可以说不能卖钱，也有人收，但不是用钱，他们只是向养蜂人提供新的复布（蜂箱盖子下要放一张布垫，用来为蜂群保温，蜂群有一个习惯－－它们厌恶空隙，凡蜂箱中有空隙的地方，它们都会千方百计的填补，所以它们会用蜂胶把复布和巢脾（蜂群存蜜和养育后代的地方，就是一般人所说的蜂窝，不过在现代养蜂业中，人们把这些巢脾装在木框里，这些木框就叫巢脾）之间的空隙填满，同时一段时间后复布也会被咬得破破烂烂了，他们拿到这些交换来的复布后，会先放在冰箱中冻一下，蜂胶就变硬了，用手就可以剥下来，实在剥不下来的，也会放在乙醇中浸泡，蜂胶会溶于乙醇……。
蜂胶中含有大量黄酮类和阿魏酸，那都是好东西，这里就不谈了，我也不太懂，好在水如悠是干这一行的，我们等着看他的介绍吧。
蜂毒，蜜蜂中只有雌性才有尾针，因此也才有蜂毒，蜂群中的雌性有两种，一种是蜂王，一种是工蜂。
蜂王是发育完全的雌性，她虽然具有蜇针，却不会在平日使用，她只在一种情况下使用，那就是蜂群中出现了两只蜂王的情况下，她们就要用这唯一的武器来决一生死了。在蜂王衰老，生产能力无法维持大群之时，蜂群就要开始培养一只新的蜂王了－－蜂王虽然叫做王，但她却不是我们中国人意义上的封建帝王，她的身份倒很像是君主立宪下的英国女王，虽然养尊处优，蜂群完全围绕着她运转，但本质上她却没有根本的发言权，工蜂处于蜂群社会的最底层，却决定着蜂王的生死和废立。
发现蜂王衰老之后，工蜂就开始建造王台，并强迫蜂王在王台中产卵，不久，新蜂王出房了，那一天老蜂王坐立不安，在巢箱中乱转，企图咬破王台，杀死未出房的新王，也有她得逞的时候，但大部份时候，她是无法挽回这命定的悲剧的。
新蜂王一出房，立刻巡视蜂巢，和她所遇到的一切对手作生死之战，一般而言，总是新蜂王得胜，于是蜂群就得以更新了。
如果老蜂王还可以维持一个蜂群的发展，但由于食物充沛，蜂群太大了，需要分家，这时蜂群不选择杀死老蜂王，而是由蜂群中的老蜂簇拥着她们的老王“蜂涌”而出，另择新居，这就是壮观的分蜂。
工蜂则不同，她的性命不属于她自己，她从出生的那一刻起，她小小的生命就是属于群体的，她不但要无怨无悔的抚育别人的后代，还要随时做好牺牲自己生命来保卫家园的准备，工蜂唯一的武器就是她那东方不败式的绣花针了。
蜜蜂的蜇针连着毒囊，而毒囊又连着她的五脏六腑，而她的毒针，为了让敌人损失更重，是由两根有倒刺结构的蜇针组成，在这两根蜇针的尾端，又设计了一团由类似人类交感神经控制的肌肉，我们知道交感神经不需要人的意识来控制，而这团小小的肌肉，会在工蜂孤注一刺离开她的身体后，仍然带着她那不屈的意志运动，把爱与恨组成的毒液刺向敌人身体的深处。
人们在发现了蜂毒是一种与蛇毒类似的蛋白质分子，并了解它对人类的某些疾病有疗效后，就试图从蜜蜂身上来采集蜂毒。在初期，人们只能以让蜜蜂蜇的原始方法得到蜂毒，这样所得既少，又要杀死蜜蜂。
有没有什么方法，既可以得到蜂毒又不杀死蜜蜂呢？我们知道，从蜜蜂的身体构造看来，想既得到蜂毒又不杀死蜜蜂似乎是做不到的，但是人真是聪明，人们现在运用的取蜂毒的方法真是太巧妙了；
人们在蜂箱前放置一张可以吸水的试纸，在这张纸上再放一层铜纱，再将直流电通过铜纱，蜜蜂回箱时受到电击，肌肉失控，就开始排毒，由于承接蜂毒的试纸没有弹性，不会夹住蜜蜂的蜇针，因此也不会把蜜蜂的五脏六腑拉出来，所以就可以达到既采毒又不伤蜂的初衷了。
　　

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