主题：遵守三大原则一定会瘦

肥胖的根本原因，是错误的饮食方式，所以为了要根治，必须要 改善饮食生活。很多专家认为，肥胖者若是不能改善饮食生活，而采 取其它任何疗法，是不可能根治肥胖的，事实上，要改善饮食生活并 没有那么困难，只要遵守三项原则就可以了。最重要的是，要了解肥 胖的害处，认真考虑是否真的要努力脱离肥胖状态......而且，这一 点也不痛苦，人类本来必须摄取的食物还是保留，只是要杜绝异常的 食欲，以自然的方法抑制肥胖者的心理，不为空腹感而烦恼。 治疗肥胖的饮食生活，要遵守的三大原则如下： １，以糙米为中心的菜单 　　 糙米（没有经精加工的米）含有身体所需的有效成分，也具有营 养均衡的效果，这些性质是其它食品中所没有的，所以要当成主食， 并维持在固定量以上。其它食品可以配合季节、体质等加以组合，或 在条理法上下工夫，也可订在一定范围内当成副食来摄取。 　　 糙米具有均衡营养的功能，那是因为含有胚芽。在米中，胚芽是 暂时形成新世代的部分，含有维他命Ｅ、Ｆ、矿物质、粗蛋白、粗脂 肪等有效成分，这些复合的成分吸收到我们的消化管，在消化吸收中 ，使我们的身心机能保持在最良好的状态，持续以糙米为中心的饮食 生活，创造出东方民族的体魄。 　　 ２，不吃早餐的一天两餐制 　　 肥胖的人虽未必一定有肠胃问题，但毫无例外，其功能都不够健 全。因为肥胖会造成体内大量停滞老旧废物，对解毒器官肝脏会造成 重大的负担。要使胃肠功能健全化，最重要的便是休息，而最能使胃肠休息的 方式，就是减少食量，所以要改成一天两餐。 　　 不吃早餐的一天两餐是最理想的，现代生活经常通宵，所以早上 的消化力较差，至于一天活动的能量，在前一夜的睡眠中即已充分储 存，因此，如果不吃早餐，身心还是能够维持快适的活动。 　　 ３，充分咀嚼食物 　　 实验证明，充分咀嚼食物对减肥很有效果。 　　 咀嚼之所以有效，最重要是因为充分咀嚼过的食物，在胃中呈容 易接受胃液作用的状态。食物充分接受胃液的作用后送到肠内，再加 上肠液、胰液与胆汁的作用，就成为有用因子被吸收。彻底咀嚼糙米 不仅可治疗肥胖，也可使胃肠机能健全化。 　　 充分咀嚼会很快产生满腹感，食量自然减少。没有空腹感，可轻 易达成节食的目的。同时充分咀嚼可体会到糙米真正的原味，渐渐就 不再喜欢动物性蛋白食品、白砂糖、加入食品添加物的加工食品等有 碍健康的食物了。 　　 总之，禁止食欲是很辛苦的，但只要按原则实行，便不必抑制也 能改善饮食生活。不只糙米，充分咀嚼荞麦、蔬菜、鱼贝类等其他食 品，也可体会独特的味道，更提高营养效果。