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测测您的饮食是否合理

目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持您的健康？最近，世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题，让我们自己测试一下，看看我们每天的膳食是否良好？
在下列16个问题中，每个问题有3种答案。（1）经常吃，即几乎每天都吃，分数2分。（2）吃，即一般一周或两周吃一次，1分。（3）很少吃或不吃，即一个月内偶尔只吃一次或基本不吃，0分。为要得到准确数据，回答问题时，您必须对自己实事求是。 1、您在餐后是否吃水果？　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　　 2、您在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗？（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 3、在副食中您吃莴苣、西红柿吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　　 4、您在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　　 5、您喜欢吃全麦面包或杂粮吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 6、您喜欢吃黄红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　　 7、您常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 8、您常用洋葱、大蒜或草药来作为调味品并替代一部分食盐吗？　　（1）经常用（2）用（3）很少用或不用　 9、您吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 10、您吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 11、您将瓜子、花生或其它干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　　 12、您吃割去肥肉的红肉或用大豆制品、豆类食物或豌豆作为补充铁的来源吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 13、您吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　 14、您在饭馆进餐时，也点蔬菜吗？　　（1）经常吃（2）吃（3）很少吃或不吃　　 15、您在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗？　　（1）经常用（2）用（3）很少用或不用　 16、您饮用水果汁或蔬菜汁吗？　　（1）经常饮用（2）饮用（3）很少饮用或不饮用　　分数在0—10分，那表明您选择的食物有问题。因此您必须仔细检验您的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。　　分数在11—21分，那表明您所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好您每天都选择或大部分选择吃分数最高类的食物。　　分数在22—32分，那表明您所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健食品，但希望您能够保持下去。

[此贴子已经被作者于2004-4-8 20:10:47编辑过]

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