主题：diy酸奶——哪儿有卖乳酸菌粉？？？

我也很喜欢做酸奶,用的原料当然也是市售的酸奶,有时酸奶品质不好当然做的酸奶就不怎么好喝,专门买乳酸菌做有点麻烦,我的经验是买那种当天生产的罐装酸奶,一般都没问题的,你也可以多做出点当作下次的原料,不过一般超过三次,就做不出好味道的酸奶了,看了书才明白,是因为市售的酸奶的活性太低不过也凑合了. 我去年回老家的时候,我妈妈给了我一些活的乳酸菌,是养在玻璃瓶里面的,需要一天换一次奶,当然过滤出来的加上鲜牛奶就是很好喝的优酪乳了,不过我妈给我的乳酸菌做出来的酸奶做不到凝固的很好,虽然味道不错,而且做出的酸奶比我用市兽瓶装酸奶做的酸.后来问过卖我酸奶机的人说,专门做蛋糕的地方应该有卖干粉状的乳酸菌.不过我的酸奶机是在南方买的,所以她说的地方也可能买不到.