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主题:花食者的妖与媚 花草茶风雅生

帅哥哟,离线,有人找我吗?
tianna
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花食者的妖与媚 花草茶风雅生  发帖心情 Post By:2005-4-29 17:19:03 [只看该作者]

  花之美,美在可以赏心悦目,更进一步还可以娱乐口舌。当代小资们推崇备至的花草茶是以玫瑰干花为核,绿茶为皮制成的一款“仙桃”,泡在透明的玻璃杯中,经茶水滋润让玫瑰重新绽放,让周边簇拥着舒展的青青茶叶来风雅生活。如果说肉食者鄙,那么花食者呢? 花食者 所谓餐花饮露 三闾大夫和五柳先生在当时应算是彻头彻尾的小资,朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。 沁人心脾的鲜花不仅赏心悦目,而且还能将它入到菜肴中做成花菜,泡在茶中做成花茶。这些花既有营养价值,又有药用价值,还可观赏,因此,现在以花为食的人越来越多。我国的食花文化古已有之。远在春秋战国时期,人们就有食花的习惯。屈原《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的名句;唐代时期,食花之风盛于皇室;清代《御香飘渺录》中记载了慈禧以鲜花为食的情节。 如果把花当成蔬菜来谈,那么相关的话题又太源远流长了。小资们对于饮食文化各自有着不同的爱好和乐趣,把花加入茶中,或者把花直接泡成茶,很大程度上可以鉴别真小资和假小资,当然,前提是三闾大夫和五柳先生在当时就算彻头彻尾的小资。 风雅者 不过“茶引花香” 古代的小资们有自己的苦恼,想要喝到真正窖香而成的花茶,就非要练就甄别真假的能力。 花茶既具茶叶的爽口浓醇之味,又具鲜花的纯清雅香之气。所以,自古以来,茶人对花茶就有“茶引花香,以益茶味”之说。 中国最早的品茶专家是陆羽,在他那本有名的《陆子茶经》中也提到了花茶,唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中,也写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能和现代花茶相比,但可以说是现代花茶生产的原形。开始正式生产花茶,一般认为始于南宋。对此,施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。 所以,南宋时期的苏杭就成了中国花茶之乡,直到今天,买茉莉花茶还是苏杭的好,广州茶楼里面常见的菊花茶亦以杭州产的“杭菊”为佳。 妩媚者 从来小资爱品花 当代的小资们推崇的风雅在于光喝花草茶了,不仅是玫瑰花,还有人参花,而且还赋予诗意的名字,这种类似鸡尾酒的创造让大家乐此不疲。 那么现代小资们究竟在喝什么样的花茶呢? 区别于传统花茶,现代花茶可以用只见花不见茶来形容,说的再直接一点,现在小资们喝的都是一些饮用花。 绚丽的色彩是饮用花最诱人的特征。包括广州天河城的“春之花”零食专卖店里,成包的玫瑰花、人参花、三七花等等五颜六色,令人顿生秀色可餐之感。和进口咖啡、洋酒相比,这些花茶的开销自然要小很多。 而且,只要在咖啡馆和酒吧里面泡一泡,你会发现小资们喝花茶的乐趣在于,将材料不同组合,赋予诗意的名字,这种类似鸡尾酒的创造使得原本素雅的花茶变得艳丽多姿起来。 比如以玫瑰干花为核,绿茶为皮制成的一款“仙桃”,泡在透明的玻璃杯中,经茶水滋润的玫瑰重新绽放,周边簇拥着舒展的青青茶叶,赏心悦目;人参花、杭白菊、枸杞配成“绿色森林”;百合花、玫瑰花等可以配成“黄色飘带”;牡丹花、金橘花又配成了“国色天香”。没有约束,没有刻板,难怪小资们乐此不疲了。 以前碰到过一些男士,优雅地调着鸡尾酒,并称自己在经营一种生活。后来我又在广州起义路的一家“玛丽奥咖啡馆”里看到过一位台湾来的年轻女老板在优雅地泡着不同款式的花茶,我突然有了这样的念头,上帝真公平,给男人鸡尾酒,给女人花茶,让两者都有事可做,而且乐在其中。 花妖 花爱众生 压力过大的都市人,不妨泡些薰衣草茶,薰衣草的茶香和香气可让紧张的情绪一一舒缓,也有愈合伤口和减缓初期感冒症状的功效。 金盏菊的花茶香闻起来淡雅迷人,喝起来顺口且味道会残留在舌尖。金盏菊也含有丰富的维他命C,还有净化血液、防止感冒的功效。有些想要减肥的人,也会泡大量的金盏菊花茶,让维他命C来帮助消减体内多余的赘肉。 玫瑰花茶是一种温和的茶,它可以促进血液循环,能让气色好看,养颜美容的功效相当好。丽春花同样也有滋润皮肤的美容功效。 花价宜人 目前在商场已有各类名目的“花”茶出售,看上去,五彩缤纷;闻起来,香气四溢,令人赏心悦目。据称,并不是所有的花都适宜泡饮。真正适宜的大概有三、四十种。一些化妆品店出售的盒装花草茶,每盒价格都不超过百元,并不是很贵。 善饮择花 以花入药在历代的医书中都有记载。干花从药材到饮料的演变与人们回归自然的心理可谓不谋而合。但如果你不知道各种花的药性,最好单独饮用,另外花和茶最好也不要混合饮用。另外,饮花没有季节的限制,一般是根据身体情况而定。但不是所有的花都适合喝,比如苦丁寒气较重,不适于女士饮用,而洋晶花由于麻醉性较强所以不合适日常服用,另外,藏红花对于体虚的孕妇而言也不适合。 《南方都市报》


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露荷轻烁
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  发帖心情 Post By:2005-5-19 15:59:16 [只看该作者]

曾经有一次买了好多,还买了一套花茶壶,但是两年都没用了.东西早就坏了扔掉了.真可惜呀.

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luona1120
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  发帖心情 Post By:2006-8-30 10:43:50 [只看该作者]

女人常被比做花,爱喝花茶一点不奇怪啊图片点击可在新窗口打开查看


即使在深切的热爱里面,我们也是孤独。
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荒芜的天堂
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2楼好奢侈啊~~~~~图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看

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