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等级：初学乍练
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注册：2006-8-27 11:16:53
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 Post By：2006-9-9 10:45:10 [显示全部帖子]
玫瑰蔥爆牛肉
材料 新鮮玫瑰花一朵、蔥切段1小碗、牛肉半斤。調味料：鹽、胡椒粉、酒、太白粉各少許。
作法 玫瑰一瓣一瓣取下，洗淨、瀝乾；蔥分出白、綠兩部分；牛肉切絲拌上少許調味料。取一油鍋燒熱入油，先爆香蔥白的部分，再加入已醃過的牛肉絲拌炒約1分鐘，接著加入蔥綠部分、玫瑰花瓣及少許鹽，再翻炒約1分鐘即可。
食療效果 補氣血、柔肝醒胃。
‧玫瑰沙拉吧
材料 萵苣2葉、鮮紅玫瑰一朵、玉米粒2大匙、黃瓜半條、小蕃茄4顆。調味料：油醋汁1大匙。
作法 所有材料洗淨；萵苣撕小塊狀；玫瑰花一瓣一瓣取下；黃瓜、小蕃茄切丁狀。吃的時候淋上超市買來的瓶裝油醋汁即可。
食療效果 養顏美容、清毒降火、掃除憂鬱。
‧玫瑰果粒茶
材料 乾的小玫瑰花10朵；蘋果、檸檬、柳橙、奇異果各1/4顆；紅茶包1包。調味料：糖或蜂蜜適量。
作法 將所有水果去皮、切丁狀，然後加入玫瑰花、少許糖及600CC的水煮沸。取一約可裝600CC左右小量的玻璃茶壼,放入紅茶包,再進已煮沸的玫瑰果粒湯即可。紅茶包不要泡太久，否則會影響風味；飲用時可再加些蜂蜜調味，滋味更甜美。
食療效果 去瘀解鬱，穩定情緒、解心煩。
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