主题：柠檬——自然保健佳品

起死回生的仙果

在人类健康史上，维生素C缺乏症曾在相当长的一段时间里严重威胁一部分人的生命。

几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。

一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柠檬，奇迹出现了—坏血病很快就痊愈了。那么，柠檬为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C（又叫抗坏血酸），并证实坏血病就是维生素C缺乏症。

对坏血病的治疗研究，最早始于英国医生林德。18世纪中叶，他试用新鲜蔬菜、水果和药物等，对患坏血病的水手进行医疗试验。有一次，他在治疗英国“航海五号”船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成六组，采用不同的方法进行治疗，如不同的食品、药物和理疗方法等等。出乎意料之外的是，服药的病员竟毫无起色， 而食用柠檬的一组病员却像服了“仙丹”一样，病魔顿除，很快恢复了健康。

事隔40多年，英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水。只过了两年，英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。柠檬也成为了治疗维生素缺乏症最有效的食品，人们都称它为“起死回生的仙果”。

自然保健佳品

柠檬是最好的自然保健品。柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2、A和P，特别是维生素C的含量更高，此外还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，还可防止肾结石。

柠檬还是世界上最有药用价值的水果之一。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有生津止渴、开胃健脾、防毒解毒、软化血管、维持血液健康等功效，也可预防皮肤癌。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性“络合物”，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取一枚柠檬和十枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显。

柠檬汁则是一种鲜美爽口的饮料，制作起来更是非常简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。柠檬汁可以让人振奋精神、消除疲劳、保持长时间的注意力，是最佳的工作饮品。常饮柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，以30g的浓柠檬汁泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，盛夏净白肌肤又省心又省力！

美容减肥的双重惊喜！

白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让！其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。

柠檬是女孩子冰箱中必备的美容水果，无论是饮用还是做面膜，都是那么简单易用。它可以用来除雀斑、去痘痘，剥落老化角质层，促进皮肤新陈代谢，使皮肤嫩白富有弹性和光泽。

柠檬中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，因而柠檬也是许多化妆品的制作原料之一。易生粉刺的年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。柠檬中丰富的维他命C，是抗氧化、紧肤产品的必备成份。同时还能有效地控制油脂分泌，收细毛孔。

柠檬含热量低，具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是自然减肥法的良药。柠檬汁是酸的，本身并不含糖，饮用柠檬汁可以在美容健身的同时，使舌头上的味蕾得到满足，从而起到抑制食欲的作用。以柠檬为辅料烹饪出的大餐，不论对减肥者、营养学家还是美食家来说，都是最令他们满意的食品。柠檬是营养均衡的美食中不可缺少的一个重要的部分。各大城市的饮品店都敏锐地感受到了柠檬的美容劲风，纷纷推出风格各异、口感喜人的柠檬饮品。吸引眼球的花哨设计、爽口细滑的酸甜口感，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜！

人人皆宜的柠檬护肤

（一）蛋清乳液常伴侣：

1） 准备一个鸡蛋（可以使用几次）和一杯柠檬汁。

2） 在鸡蛋的顶部钻一个小孔，小心不要用力过猛，以免鸡蛋破碎。在手掌心上倒入部分蛋清。剩下的鸡蛋可以存放冰箱里面，留到以后使用。

3） 取几滴事先压榨好的柠檬汁倒入掌心中。

4） 用手指慢慢将蛋清和柠檬水混匀，搅成泡沫状。动作要轻，小心不要洒出去哦！

5） 用化妆棉将混合好的蛋清均匀地敷在脸上，等待约15分钟。用温水洗净即可。

蛋清的作用和化妆品中精华素的效果很相像，同样具有柔润皮肤和美白的功效。柠檬汁的加入，使蛋清的这种功效得到了更好的发挥，并加强了“蛋清乳液”的营养成分，在皮肤表面形成一层营养保护膜，让皮肤在清澈的柠檬香中得到加倍的呵护。在冬天使用这种方法效果尤其明显。

（二）柠檬洁面乳：

1） 准备好个人常用的洗面乳及榨好的柠檬汁。

2） 将洗面乳倒在手掌中，将柠檬汁混在洗面乳中，用手指搅匀。

3） 用混合后的洗面乳清洁面部。

对于那些怕麻烦的MM们，这样的方法可以算得上简便易行了。柠檬汁可以事先做好冷冻在冰箱里，需要的时候取出即可使用。柠檬的祛毒功效现在就发挥作用了，不仅可以用来美丽肌肤，更可以中和化妆品中的不利的化学成分，对保护皮肤是很有好处的。

（三）柠檬爽肤水：

1） 准备柠檬汁、常用的爽肤水、化妆棉。

2） 先用洗面乳或香皂将脸洗净。

3） 将化妆棉沾取适量的爽肤水，再滴上几滴柠檬汁混和。

4） 用化妆棉轻轻拍打面部，将混合液均匀地洒在脸上。

爽肤水本身具有收缩毛孔的功用，加上柠檬汁以后，可以软化面部角质，使皮肤变得细嫩有光泽，并有助于美白。

（四）柠檬手膜：

1） 准备柠檬汁、橄榄油和鸡蛋清。

2） 将上述材料倒入干净的瓶子中，每放入一种材料，都要用力摇匀。

3） 用一支干净的毛笔或棉签把混合液涂在手上。

4） 10分钟后，将面部和手洗净。

这样的方法可在皮肤表面形成一层保护膜，使皮肤变得更嫩滑。另外还可以按个人喜好准备一些外用的香熏油，在步骤（1）同时放入瓶子中摇匀。这样即使在洗过脸和手以后还能保持长久的香味，比香水更自然更长久。

（五）轻松去死皮：

1） 准备盒装乳酪、蜂蜜、柠檬汁。

2） 取一汤匙乳酪、少量蜂蜜和柠檬汁放入碗中混合均匀。

3） 用化妆棉沾取混合液在面部和脖颈部轻擦。

4） 按摩10～15分钟后，用温水清洗干净。

普通去除死皮的产品，在使用后通常会因为搓揉皮肤导致皮肤变红，使角质层变薄，甚至会有过敏的现象。使用柠檬汁去死皮的方法不仅更有效，而且在揉擦的同时，不会损伤皮肤，不易过敏。

在这里特别要提醒爱美的MM们注意了：柠檬虽然具有护肤美白的作用，但是不推荐单独使用。柠檬是酸的，在吸收以后却会变成碱性，而且具有吸光性。单独使用柠檬水洗面，不适应的肌肤可能会发生过敏反应，在阳光的照射下反而更容易被晒黑。所以一定要小心使用哦！

面膜大全

（1）祛除肌肤杂质的清洁球：

1） 准备白糖、一只鸡蛋、柠檬汁。

2） 在锅内放入两汤匙白糖，加入半汤匙水，用慢火煮糖，直到水分全部蒸发，变成焦糖。此时将锅子移离火炉。

3） 在鸡蛋顶部钻个小孔，将蛋清滤入碗内，打匀。

4） 将打匀的蛋清加到锅子中，和焦糖混合，在火上煮一分钟，关火后加入几滴柠檬汁。

5） 等到锅子冷却以后，将焦糖搓成球状即可。

这样做出来的球可用于清洗脸部或当做面膜，其功效是用来去除肌肤的杂质。作为面膜的效果比洁面的效果更明显一些。在制作过程中，按比例增加白糖、蛋清和柠檬汁的量，多做出的面膜可以保存在冰箱中，以备下次继续使用。但是此方法的制作过程有一定的难度，如果火候掌握不好可就糟糕！

（2）收缩毛孔面膜：

1） 准备麦片、盒装乳酪、半个苹果、柠檬汁。

2） 将半个苹果去皮，捣碎成糊状。

3） 在碗中同时加入一汤匙麦片，一汤匙乳酪和苹果糊、及两茶匙柠檬汁，搅拌均匀。

4） 将做好的面膜敷在脸上，15到20分钟后，用温水洗净。

这个方法做出来的面膜可以用来收缩毛孔，同样可以用来去死皮。在制作过程中不要加水，如果稠度过大就再滴入一两滴柠檬汁即可。如果稠度不够，可适当放入少许麦片。但是要注意，麦片中一定不要含颗粒状的糖啊！

（3）面膜添加剂：

在惯用的面膜中加入适量的柠檬汁即可。

这个方法同样适用于那些怕麻烦的MM们。推荐在使用纸面膜的时候使用这个方法。只要在面膜上滴上几滴柠檬汁就可以了。或者将面膜敷在脸上以后再滴在面膜上也是可以的。在使用泥状面膜的时候就一定要少加啦，不然会把面膜调稀。

柠檬护肤按摩法

在以上介绍的乳液中加入柠檬汁后开始按摩。按摩时不宜过分用力。用中指和无名指按摩最为合适。按摩的动作要有节奏感，速度不宜太快或太慢，按摩的速度最好与心脏跳动的速度一致。

1） 用两手的中指和无名指在前额画圈，向上向外，从前额中部眉心开始，从前额中缓缓滑至太阳穴下，然后用两手食指点压太阳穴。

2） 把无名指的指尖放在内眼角处，轻按三秒钟，然后由上至下绕眼按摩一圈。动作要格外轻柔。可消除眼睛的疲劳，预防眼部产生皱纹，预防眼袋的出现，也有助于预防颊部皮肤松弛。

3） 推按鼻翼，用两手中指指腹，自鼻翼向外推按，然后两手中指沿鼻梁正中上下推抹。鼻子这个部位最容易起黑头粉刺，柠檬中的酸与皮肤油脂中的碱中和，可使皮肤酸碱度达到平衡。

4） 将两手的中指和无名指放在嘴唇下方，轻轻地按住嘴角，稍稍用力压，然后放松。

5） 轻拍面颊，鼓起颊部，用两手轻轻拍打两侧颊部，拍打数次至面颊皮肤微微泛红为止。可以使面颊肌肉结实，不易松弛。

6） 从锁骨开始，用手由下而上按摩，然后再从咽喉部经颈后部按摩，双手同时进行。这样，柠檬汁中的营养成分可被肌肤全部吸收！

自然柠檬水减肥法

柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法是现在欧美最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的目的，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。

减肥方法如下：

1） 一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2） 每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

3） 必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

柠檬醋

柠檬醋是一种可食用的醋，同样具有养颜美容的功效。如果市面上找不到这种醋，可以按照柠檬护发的调制方法，兑出适合自己口味的“柠檬醋”。

材料：柠檬500克、冰糖500克、陈年红醋或高粱白醋一瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐一只。

作法：

1）将柠檬洗净后放置阴凉处晾干；

2）依水果形态大小，切片或切块泡制使用；

3）将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；

4）材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。

食用方法：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。

柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑的发生，并有部分美白的效果。饭后喝一小杯柠檬醋可以使人元气大增、精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，尝试时不可不小心。