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主题:莳萝奶油鲑鱼面

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蓝兰
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莳萝奶油鲑鱼面  发帖心情 Post By:2004-2-27 12:08:07 [只看该作者]

材料: 鲑鱼肉50克,莳萝草20克,鲜奶油120毫升,元葱1/4个,大蒜3瓣,白酒30毫升,意大利面50克。 做法: 1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香,意大利面煮熟备用 2.加入鲑鱼肉,淋上白酒拌炒 3.加入莳萝草续炒,倒入鲜奶油,加热,浓缩汤汁 4.再加入煮熟的意大利面即成。 小贴士:选择食材和香料植物的特定搭配是门学问,例如烹调鲑鱼就用莳萝草,烹调羊肉就用迷迭香,去腥提味,堪称绝配。
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