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主题:[一起行动] 芳香中国 - 发现身边的芳香 - 征集中

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艳阳天
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  发帖心情 Post By:2006-12-26 15:46:21 [只看该作者]

以下是引用linpy33在2006-12-26 15:10:02的发言:
红楼梦中有很多应用的,比如说“冷香丸”

这可是个好东西,就是收集这4季的花有些困难,估计也是只有他们那种大户人家才请得起人做这个。



06年3月4日 首届薰衣草纯露及精油蒸馏活动图片集锦

http://www.ediy.cn/dispbbs.asp?boardID=42&ID=18123&page=1

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linpy33
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  发帖心情 Post By:2006-12-26 17:27:10 [只看该作者]

以下是引用艳阳天在2006-12-26 15:46:21的发言:

这可是个好东西,就是收集这4季的花有些困难,估计也是只有他们那种大户人家才请得起人做这个。

关键是用心等待啊,要各个节气那一天的雨雪霜露,该是多少年才能轮上啊。

不知有人真的这么做了,当是什么样的效果,很有灵气的吧!


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onionzhang
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  发帖心情 Post By:2006-12-27 19:25:37 [只看该作者]

嘿嘿,我也来说个.我小时侯皮肤上发疹子但不知道是什么疹子,我妈妈就用一种香香的木头放在滚烫的水里泡好后让我用这个水洗澡.坚持好多天这个疹子就退下去了。我可以确定那个香木不是檀香

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用心呼吸大自然的芳香!!!
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linpy33
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  发帖心情 Post By:2007-1-3 13:05:24 [只看该作者]

我二姨以前给我做过一种甜饼,中间夹上了蔷薇的花瓣,甜甜香香的很好吃


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三色堇
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  发帖心情 Post By:2007-1-4 9:38:07 [只看该作者]

关于香事:

远在秦之前,屈原的时代,人们即以香草佩戴在身上,前面的同学说了,我不赘言。

个人所知有明确香事的时代是在汉朝,汉朝的博山香炉,是香器代表,相信都看过图片。

唐朝,香成为贵族和富裕人家生活的必须,贵妃的香帕,存若干年而香气依旧,年轻的将军经过,袍袖卷起香风,那时外国的香木材料,也是帝国重要的进口产品和贡品。堇看过一本唐朝进出口登记的资料,里面有大量的香木,当时留意了一下,虽然名字不同,但与今日多能对照,不禁莞而,有机会整理了,贴上来。

到了宋朝,香事成为文人雅士必须的事情,香草、香花、香木,取木与百花蒸熏,是每年必做的事情,关于这个也多有笔记。

中国千年文化,香事繁复,一言难尽、一个帖子一本书更是说不完的。举例说明,如其中最古老和悠长的传说之一:百合香,即是从汉朝一直到明清,都可见于典籍。汉武帝以九微烛火、百合之香迎王母,王母赐桃给汉武帝,那是人间帝王与神仙的一场约会,月映九微火,风吹百和香。百合香的名字就这样来了,在诗词里常见、明清小说常见、甚至四大名著水浒红楼,都有它的出现。

关于百合香,我很看过一些书籍诗词,其中也作“百和香”,是一种合成香料,配方是什么谁也说不清楚,变来变去。而且百合香这个典故,有点点香艳,看明清小说里,经常有这种东西。在诗歌里也分明常见,比如同音的隐喻:“藕花风送藕花雨,百合厅分百合香。”杜甫的诗“雷声忽送千峰雨,花气浑如百和香”。八卦一下,都说杜子美没有艳句,他写的“玉臂清辉寒”也带着清冷味道,可这首他在三峡(巫峡)上写的诗,却很有遐想空间。只因这种香不仅悦己,而且悦人。

关于中国古代的香事,我贴一段文章吧:

 一般来说,天然香料要经过“合香”加工,然后才用于焚熏。宋代的“蒸香”,大概算得上最富诗意的一种香料加工方式。宋人陈敬《陈氏香谱》中“花熏香訣”一方就介绍了这一方法,方子说,“用好降真香结实者截断,约一寸许,利刀劈作薄片”,把名贵的降真香先截成一寸来长,再劈成薄片,还要再进行一些初步的加工处理,接着:

  随意用诸花熏之。其法,以净瓦缶一个,先铺花一层,铺香片一层,铺花一层及香片,如此重重铺盖了,以油纸封口,饭甑上蒸少时,取起,不得解,待过数日,取烧,则香气全矣。

  把香片与香花一层层铺在陶罐里,然后蒙上油纸,放入饭甑,上火蒸。在蒸汽的热力作用下,花的香精同水分一起析出,被香片吸收。蒸过之后,静置几天,然后,就可以把降真香片从陶罐中取出,当作香品焚炷。

  在宋代,人们在蒸香上极肯下工夫,如《陈氏香谱》“南方花”一条中提到:

  温子皮云:素馨、末利(茉莉),摘下花蕊,香才过,即以酒噀之,复香。凡是生香,蒸过为佳。四时,遇花之香者,皆次次蒸之。如梅花、瑞香、酴醿、密友、栀子、末利、木犀及橙、橘花之类,皆可蒸。他日爇之,则群花之香毕备。

  那时的人提倡,树脂类香料最好都用香花来蒸过,而且,不仅蒸一次,要一年四季不停地上火蒸。凡是有香花开放的季节,就拿当令的花与这香料一起蒸上一回,这样一年闹下来,频频蒸过的香料如果再入香炉焚烧,就会散发出所有各种香花的芬芳。

  显然,那时,人们最喜欢的就是把鲜花与树脂香料一起蒸,让沉香之类的名香带上四季花朵的富有生命力的香气。这一独特的合香方式,让宋人的香炉中花香浓泛。张元干的一首《浣溪沙》“求年例贡余香”谈得生动:

  花气薰人百和香。少陵佳句是仙方。空教蜂蝶为花忙。和露摘来轻换骨,傍怀闻处恼回肠。去年时候入思量。

  明白不过地告诉后人,地方年年进贡给朝廷的“贡香”,正是利用“花熏香”法蒸成。“和露摘来轻换骨”,鲜花带露摘下,与“香骨”(香片)同蒸,其精华全部进入香骨。这样的成品一旦入炉焚爇,过去一年四季所开过的百花的香气纷纷升起,仿佛花魂知返,让人不由得追忆起旧日的时光。

  同一作者的另一首《浣溪沙》“戏简宇文德和求相香”,把“花熏香”的风味描述得更其动人:

  花气蒸浓古鼎烟。水沉春透露华鲜。心清无暇数龙涎。乞与病夫僧帐座,不妨公子醉茵眠。普熏三界扫腥膻。

  沉香片用带露水的鲜花蒸透之后,也就如同被春天浸透,入炉焚爇,让碧锈斑驳的古铜鼎中顿时花气蒸腾。这像露水一样明净的香芬,让天地也为之一清。


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三色堇
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  发帖心情 Post By:2007-1-4 9:47:39 [只看该作者]

堇学香日子尚浅,只是粗粗地觉得:西方的芳香是把精华尽皆提出,而中国的香道,却是让花草物的香气浸入到一个载体中,比如沉香片,所谓百合(和)香,不仅是一种香事,也是说工序和材料的复杂。

前面的朋友说到了红楼梦,曹大家笔下的香也是分门别类的,比如秦可卿卧室里的是甜香,正合她的明媚慵艳,林黛玉的是幽香,而薛姑娘是冷香。宝玉平时屋子里点的是百合香(刘姥姥去闹的那阵子,袭人抓了两把百合香),发疯迷症时用的安息香,日常香囊里装的沉香(在水仙庵祭MM那段)......

香不仅存在于日常生活,而且由于它还有精神作用,因此被赋予与上天、神仙沟通的作用和相当多的宗教意味,具备了形而上的意味,这更加推动了香的应用。在生命的开始和终结,都有香事参与其中,比如今天我们知道的花鼓戏,当年作为农村戏种,它的名字就是“挑香担”。

类似这样的例子非常多,堇不赘言。


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三色堇
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  发帖心情 Post By:2007-1-4 10:00:50 [只看该作者]

下面给出一些日常香事的关键词,抛砖引玉,请各位姐妹指教:

香囊

香扇

香串

香草(花)裹肚(肚兜):金瓶梅里多见,其应用也写得很明白

芳枕(杂花枕头)

兰汤

椒房:椒暖身,益子嗣,皇室后宫所用。椒房阿监青娥老——白居易《长恨歌》

澡豆

熏笼

香手炉

金鸭(香具:金鸭香浓鸳被。金鸭香销锦绣帷,笙歌丛里醉扶归。 金鸭香销欲断魂,梨花春雨掩重门...)

香泽

口脂

熏阁

香花香草入馔的也很多,称为香食:

兰蕙熏肴,椒桂沁酒
玫瑰蒸糕,藤萝作饼——滤泉澄葛粉,洗手摘藤花”是灵隐出家人的诗生活。:)
牡丹拌生,落梅添味
桂花伴鲜,椒蕊佐鱼
荼蘼入粥,荷叶为羹
茉莉酿酒,玫瑰蒸露
汤浮暗香,茶烹寒雪
酿花成饴,蜜意成忆

以上8句是孟晖老师总结的,特此注明。


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三色堇
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  发帖心情 Post By:2007-1-4 10:13:13 [只看该作者]

对于日常生活中的举例,我家在东北,生活比较粗糙一点:

茉莉香球:高中夏天的每个傍晚,姥姥给我做一个挂在胸前,隐在衣服里面,戴了去上晚自习。:)
玫瑰卤子:玫瑰花瓣砸了,腌在玻璃瓶子里,粘粽子、夹馒头,就稀粥。
姜汤濯足:这是雅的说法,其实就是把切姜丝的碎料煮了洗脚,冬天暖暖的,防冻疮。还加过其他东西,不过我不记得了,有时候为了防感冒,还加过一种红花,中药店买的。
艾叶、艾草:应用很多,防蚊驱虫,大家都知道,不说了。

说吃的,

黄菊花:菊花豆腐小沙锅。

金莲花:蒸糕,药膳来得,还可以配点黄芪花,卖相好,不过就要用点椒盐或糖调味。

玫瑰:玫瑰凉粽,点百花蜜。

槐花:五月香,小花卷 。蒸馒头、烙糖饼放一点都好吃。

扶桑:切丝调粥 ,香滑可口。我总是先把扶桑花芯的蜜,先吮了吃。这个花香很淡,主要是口感好。

金针菜:也算花,不怎么香的,炒鸡蛋、做汤都好。

还有三味是南方的,我到广东日子尚浅,还没有其他的好总结

红白杜鹃:凉拌、沙拉

霸王花:猪骨汤去油,清汤霸王花,英姿飒爽!

荷花瓣:荷叶蒸已调味的小土鸡,取脯子肉成条裹成荷花卷。


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linpy33
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  发帖心情 Post By:2007-1-4 13:23:30 [只看该作者]

楼上的朋友对红楼梦好有研究,肃然起敬。图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看

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lone
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  发帖心情 Post By:2007-1-10 19:25:14 [只看该作者]

以下是引用宝贝恶魔在2006-11-6 20:35:56的发言:

菊花枕心

我奶奶就是一直用的是这个

据说可以能起到清肝明目、

饱满精神的作用

例外对防治白发

脱发也有良好的效果



介绍一下好么?站内短信

嗯。我们家那边经常用“金不换”炒田螺,一查才发现其实就是罗勒哦


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