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主题:《香料传奇》书中的香料

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maple_ediy
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《香料传奇》书中的香料  发帖心情 Post By:2011-12-4 17:38:05 [只看该作者]

最近在看香料传奇,书中主要提到几种当时的香料,丁香,胡椒,肉桂。。。

 

书中的 丁香 vs 精油 丁香苞

          胡椒 vs        黑胡椒

          肉桂 vs        肉桂叶

 

好像没有什么固定的问题,就是和学习的相关精油产生一种莫名的连接,至少是购油研究

 

当然不是两者相互等同于的认同,很奇怪,不太好描述,

 

不知看过此书的人,有什么感想,特别是关于这几样香料和精油的

 

谢谢分享

 

 

 


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艳阳天
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  发帖心情 Post By:2011-12-7 8:38:36 [只看该作者]

就我个人的感觉是:

丁香的精油就是取自于丁香花包,所以就香料而言 丁香= 丁香花苞精油。

胡椒就香料而言,需要看分类了,起码我们所熟悉的就有黑胡椒和白胡椒。而精油常见的品种是黑胡椒。

肉桂就香料而言,国内用肉桂树皮较多,东南亚的话我想叶片应该也会用到。就精油而言,肉桂树皮的精油是有很强刺激性的,不能涂于皮肤上。而肉桂叶的精油刺激性小些,相对温和点。



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