主题：红萝卜 - 详细说明

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别名: 胡萝卜、红萝卜、胡芦菔、黄萝卜、金笋。 产地: 为十字花科植物莱菔的新鲜根。药用以鲜品红皮白肉辣萝卜为佳。中国各地普遍栽培。 性味、归经: 甘，平 (生者偏凉)。归脾、肝、肺经。 功效: 清热生津，凉血止血，下气宽中，健脾消食，化痰。 临床应用: 1. 用於消渴口乾、肺结核咳血等症。 用治咳血，取红萝卜 1000 克，切碎先水煎，去残渣，加明矾 5 克，蜂蜜 100 克，共煮，沸後，待冷备用，早晚空腹服用，每次 50 毫升。 2. 用於脾虚食积消化不良，腹胀满，食欲不振，大便不畅，或久痢不愈者。 可用红萝卜与红糖煮食。 3. 用於肝虚目暗，夜盲，或小儿疳积目昏眼乾。 可单用红萝卜加猪脂煮食，亦可同猪肝煮汤食。 4. 用于肺热咳嗽，百日咳。 可单用红萝卜绞汁服，或同大枣煎汤服。 5. 用于小儿麻疹发热，疹出不透，水痘。 以红萝卜与荸、胡荽、风栗配伍，煎服。 6. 用红萝卜治细菌性痢疾。 7. 红萝卜外用可治疗冻疮、偏头痛等。 用量、用法: 煎汤、煮食、生嚼、捣汁饮或外用捣敷。 用油炒较生吃或煎汤吃，较易吸收。 使用注意: 脾胃虚寒者不宜生食。习惯上认为服人叁时，不可同服红萝卜，以免影响药力。 叁考资料: 《新修本草》 毒副作用: 现代研究: 红萝卜含丰富的胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、叶酸、多种氨基酸、芥子油、木质素、糖类、硼、钙、磷、铜、铁、氟、锰、甘露醇等。 红萝卜含丰富的胡箩卜素（维生素 A 原），可作为维生素 A 缺乏症的食物来源，并作为辅助治疗。每日吃一百克红萝卜，有助排除体内有害的自由基 (free radical)。自由基是新陈代谢过程中滞留体内的代谢物，会影响细胞的分裂及生长速度，引致癌症或器官退化。高脂饮食及缺乏运动等不良习惯，加上年老，体内原有的抗氧化酵素分泌减少，自由基於是更肆意破坏正常细胞，造成衰老甚至癌症。同时皮肤黑色素及坏胆固醇亦会累积，引致老人斑及血管栓塞，所以需补充抗氧化物。 红萝卜又含降血糖成份，可作为糖尿病患者的食疗品，临床已取得一定疗效。 近人提出也可作为肾炎病人的食疗品。 健脾助消化，对消化不良，纳食减少者也可经常适量食用。 过食红萝卜会引起黄皮病，全身皮肤黄染，与胡萝卜素有关。停食 2-3 月，会自行消退。 红萝卜汁有刺激胆汁分泌、中和胆固醇、增加肠壁弹性、安抚神经等功效。

这么多生活中的常见物